這個就不用懷疑了，絕對的能吃。八寶粥里加的配料更多，不但沒有毒性反而更好吃。

小米、花生、紅豆三種糧食含的基本上是碳水化合物、蛋白質和脂肪三中成分。加熱只是使澱粉糊化，蛋白質變性，脂肪從子實體中游離出來。這個過程並沒有什麼可以產生毒性的化學反應。

紅豆花生紅棗粥是一道簡單有營養的主食。紅豆含有較多的膳食纖維，具有潤腸通便、降壓、降血脂、調節血糖、健美減肥的作用。花生仁含有豐富蛋白質、維生素E、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用，有潤肺化痰，滋養調氣之功效。紅棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。

做法

1.紅豆、花生仁洗淨，用冷水浸泡回軟

2.紅棗洗淨去核

3.鍋中加適量的水，放入紅豆、花生，大火煮沸放入小米、紅棗，改用中火熬，沸騰後該小火熬至粥即可。

熬粥的主食可以粗細搭配，食物多樣，營養更豐富，小米粥里加花生和紅豆是可以吃的。

小米是最常見的雜糧之一，相比於其他雜糧，小米用於熬粥更加軟爛可口，而且營養也很豐富，小米的膳食纖維、維生素A、B族維生素、鐵和鉀的含量都遠遠高於大米。

花生（生的）脂肪含量25.4%，加入花生熬出的粥更香口感更好，且花生的脂肪是以多不飽和脂肪酸為主，其中單不飽和脂肪酸（橄欖油主要就是因為單不飽和脂肪酸含量較高而被認為比較健康）含量較高。花生的營養成分和堅果類似，每天適量吃點堅果（還包括開心果、核桃、扁桃仁等）有助於降低心血管疾病風險。

紅豆屬於雜豆，屬於主食，富含膳食纖維，各種維生素、礦物質和植物化學物含量也多比大米要高，氨基酸比例也比多數雜糧更合理，因此營養價值更高。且因為膳食纖維含量高，飽腹感強，對控制體重也是有好處的。

平時煮粥，除了常見的大米、小米、玉米之外，各種雜豆（紅豆、綠豆、扁豆等）、雜糧（燕麥、蕎麥和黑米等）、大豆（黃豆和黑豆）、堅果等都是可以加入的，都是能吃的，沒有所謂的“相剋”，但具體怎麼搭配更容易煮熟，怎麼口感更好，是需要琢磨的。