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  • 1 # rpkda1088

      藥王茶葉片較薄、較鮮嫩,適宜85-90℃水(水沸騰後稍涼片刻即可)沖泡,同時由於藥王茶成份不同於一般茶的成份,因此在浸泡時應採用邊衝邊濾邊飲的方法,不宜在水杯中久泡,最好使用有過濾功能的飄逸杯。  具體沖泡參考:(每次用茶1~1.5克)  第一泡 洗茶 (沖洗即出,沖洗時間過長則會導致茶葉中的有效成分大量損失,因此,把握好洗茶  的時間,才能在體驗茶香的同時儲存茶葉的有效成份。)  第二泡 加入開水後即出,味淡不澀口。  第三泡 加入開水後3~5秒內濾出,味濃。(如浸泡時間稍長會出現入口微澀、嘴皮微微發麻  的感覺,這是有效成份濾出過多的原因)  第四泡 加入開水後10~15秒內濾出,味濃、入口微澀、嘴皮微微發麻。  第五泡 加入開水後20~25秒內濾出,清淡香滑、入口回甘。  第六泡 加入開水後30~35秒內濾出。  第七泡 加入開水後40~45秒內濾出。  浸泡時間不宜過長,一般掌握在1至2泡出水要快;第4泡開始每加衝一泡,浸泡時間增加5—10秒左右。根據泡茶水溫的高低和用茶數量的多少,也需要調整沖泡時間。水溫高,用茶多,沖泡時間宜短;水溫低,用茶少,沖泡時間宜長。沖泡時間究竟多長?以茶湯濃度適合飲用者的口味為標準。  藥王茶泡7泡後猶有餘香,還可以沖泡至10泡以上,只是色、味逐漸變淡,這可以根據香氣及湯色深淺及個人口感具體掌握,一般的衝7泡即可換掉。

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