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  • 1 # 小蘭兒生活日記

    我是江西的,我最喜歡吃我奶奶包的鹼水粽,可以沾白糖和豆粉吃。小時候我奶奶每年都會包好多,她說我們家裡小孩多每次不管弄什麼吃的都會弄好多,不讓小孩去看食。說實話那時不懂事,包粽子前老是抱怨,因為奶奶叫我洗粽葉,就因為包的多,洗的好煩哦!然後我奶奶就燒小稻稈灰瀝水,那個水也就是鹼水啦!再用那個水去泡一個晚上的糯米就可以包啦!

  • 2 # 荷糖藕遇

    謝謝邀請!端午節又快到了,過去家家戶戶都要包粽子,我家也不例外,在我們老家基本上是沒有餡料的白米粽,爸爸媽媽自己去江邊採的粽葉,自己家種的糯米,粽葉洗乾淨備用,糯米浸泡淘洗乾淨,就可以包成三角型的了十個一串,至於包多少米,好像以前農村都是說多少升,是一個鐵筒筒的量器,包好的粽子煮著吃蒸著吃都可以,想想都是滿滿的回憶啊,小孩嘴饞還沒等熟就已經迫不及待了,一個勁的幫忙添柴燒火,盼著快點煮熟沾白糖吃,網友們你家是怎麼樣做的呢、可以分享一下嗎?

    粽子在很多省市都會有自己的特色吧,說完老家再來說說我的第二故鄉廣東,在廣東的時間比在老家生活的還要久一些,廣東東莞道滘的粽子很出名,就連美食家、香港四大才子之一的蔡瀾老先生都被深深的吸引和讚美,被稱為水鄉新城的道滘肉粽,被列入廣東非遺物質文化遺產生產性保護示範基地,道滘粽子有很多品種:蛋黃肉粽、蛋黃栗子肉粽、單蛋黃粽、叉燒粽、鹹肉粽、什錦粽、水晶粽、冬菇雞肉粽、紅豆粽、元貝粽、咖哩牛肉粽等等,肉粽一般原料有糯米、綠豆、鹹鴨蛋黃、豬肉、蓮子、栗子肉、元貝、牛肉等原材料豐富,品種齊全

    最喜歡的還是家人包的粽子,雖然是沒有餡料的,吃的是滿滿的愛啊,有一句詞怎麼說的,什麼菜最好吃當然是媽媽做的菜,媽媽已慢慢老去,讓兒女來吧

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 張愛玲的人生與她的哪部作品中的人物相似?