紅豆，怎麼吃？中國食！這個文化千奇百變。博大精深。只要用心，你想做口自己想吃的覺得不難。

先說我知道的幾款式吧！

紅豆沙

材料：黑陳皮，紅豆，黃糖。

做法，紅豆，煮起沙，把陳皮內在白色那層颳走，陳皮，切絲。丟進紅豆沙中，煲5-6個小時，放黃糖即可。

紅豆可以包粽子，

也可以，做紅豆餡料包紅豆包。

紅豆酥餅，烘焙。

紅豆冰，紅豆糕

紅豆泡開，高壓鍋壓下可以用來炒菜，等等！

問題是自己想怎麼吃？

你好，我是嚯嚯小廚房，我來給你個簡單快捷的，營養好，這一鍋菜雲南這邊應該都吃過的，過年必備的菜品，材料家家有哈

紅豆熬火腿，營養豐富，適合老人小孩

準備材料

1 乾紅豆500g，房樑上掛的火腿取500g，香菜20g，胡辣椒麵20g，味精5g

2 乾紅豆提前清水泡開，泡到能用手基本捏軟

3 火腿用水適當沖洗，切厚片，再改刀成小條

4 砂鍋放入泡好的紅豆，加入火腿條，小火燉3個小時，不用加任何調料，包括鹽也不加

5 熬到時間用碗裝出來，加胡辣椒麵，香菜，味精，攪拌均勻，香到飛起來

紅豆熬火腿是我家雲南這邊過年必備菜品，每家都有火腿，因為過年都會醃，清香營養，加入香菜和胡辣椒麵，一個菜就給你吃3碗哈，希望喜歡