有一種雜麵窩窩，叫做燈盞， 每年的正月十五，奶奶就會給我們蒸燈盞。吃過晚飯，奶奶把燈盞裡倒點小磨油，再用一點祭祀用的黃紙擰成燈芯，放到燈盞的一邊。時間一到，各家的小朋友都會拿上點著的燈盞走出家門，到馬路上跟大家熱鬧熱鬧，嘴裡喊著“燈籠燈籠會，燈籠滅了回家睡！”小朋友一直玩到深夜，燈盞裡的油也燒乾了，形成了一層油亮的焦皮，雜麵里加了鹽，本就是鹹的，再加上一層焦皮，這時候吃，焦香可口，回味無窮！

那個年代家裡窮，姊妹們也多，奶奶總是想著法的給我們做各種雜糧食物，攤xi chao煎餅，烙菜饃，烙玉米餅，烙高粱面外面包一層白麵的餅，做粉漿玉米糝，鹹南瓜粥，蒸野菜，曬西瓜醬，還有豆麵雜麵條，我們叫做ji da.奶奶每天都在變著花樣給我們弄吃的，可惜的是，奶奶一走，這些在我們家就失傳了。真想讓奶奶回來呀！

提起小時候吃過的美食，我就想起了我的老祖母。老祖母有一雙巧手，在那個物質匱乏的年代，總能利用有限的食材給我們做出很多好吃的。

記得每到春天，村裡的槐樹上就結滿了一串一串白色的槐花，擠擠挨挨。我們這些小孩子拿著竹竿，挎著籃子，去“打槐花”。打滿一籃，就趕緊拎回家，央著祖母給我們蒸槐花吃。

祖母總是笑眯眯地把新鮮的槐花摘洗乾淨，倒在大盆裡，拌上面粉，再灑上一層細鹽，味精，蔥花，大鐵鍋裡放上蒸籠，把拌好的槐花放進去蒸。不出一會，槐花的清香就飄滿了小院，我們這些饞嘴貓早就等不及了，每人來上一碗，也顧不得燙嘴，就開吃起來。那種甜絲絲，軟糯糯的味道，自舌尖化開，沁入心脾，幾十年以後彷彿還留在我的心裡，久久不散。

過年的時候，家家戶戶都忙起來，提前準備好整個正月要吃的東西，溜丸子，炸香葉，炸糖糕，烙糖饃。祖母總是在臘月二十三祭灶的晚上，和祖父一起做我們最愛吃的“祭灶糖”。

祭灶糖是用麥芽糖和炒熟的花生米，香芝麻製成的，麥芽糖必須用地窖裡的山芋小火慢慢熬製，很是費事，不像現在直接用白糖。熬好了麥芽糖，濃濃的汁，再把炒好的花生或芝麻倒進去，邊炒邊熬，然後迅速出鍋，冷卻，在案板上用滾刀切成一塊一塊，就算做好了。

這一做就做到很晚，小孩子哪裡還熬的住，早就睡著了！迷迷糊糊中，祖母就會挨個把我們姐弟叫醒，每人嘴裡塞兩塊祭灶糖，吃完倒頭繼續睡，整個夜裡彷彿都是香噴噴，甜蜜蜜的，美夢的滋味。

如今生活好了，各種各樣的美食嚐遍，可是始終懷念小時候老祖母親手做的各種小吃，那是記憶的味道，無可取代。