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1 # 嘟嘟媽做美食
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2 # 來了郭哥
方法/步驟
1.預熱烤爐。往一隻烤盤裡薄薄地噴一層不粘噴霧。烤爐預熱5到10分鐘。
2.清洗羅非魚，解凍。用冷水將魚塊的黏黏的殘留物沖洗乾淨。
3.在一隻盤子裡混合檸檬汁，黃油和黑胡椒
4.將羅非魚塊單層擺放在烤盤上。澆上檸檬黃油汁。
5.將羅非魚塊烤4到6分鐘，翻身一次。將烤盤放在烤爐的最上面的架子上，離頂部加熱裝置距離不超過10釐米。烤2到3分鐘後翻個身繼續烤。
6.往魚塊上撒一些帕瑪森乳酪，然後繼續烤。撒上乳酪之後再烤2分鐘或者直到乳酪融化即可。
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3 # 李家葉妹子
1、魚片加鹽、雞精、料酒、澱粉、胡椒醃製30分鐘。
2、山藥、胡蘿蔔切片，木耳泡發。
3、起鍋熱油爆炒魚片，變色時盛出。
4、再起鍋熱油煸炒山藥瓜、胡蘿蔔、木耳、青紅椒片刻。
5、放鹽、糖、雞精調味，放魚片炒勻即可。
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4 # 小蛋撻的飯桌
冷凍羅非魚做法如下⬇️
食材：
羅非一片、生抽適量、花生油適量、蔥一根、姜一塊、辣椒少量
步驟：
1、泡水解凍魚片，直到魚體軟即可
2、魚片放上碟子，魚身下墊一隻筷子和隔一小塊姜，使上下蒸汽流通，熟度均勻
3、撒上切好的薑絲，和蔥條，即可放進鍋裡蒸
4、蒸5到6分鐘後，撤走筷子，撒上辣椒絲，蔥絲，再淋上滾好的花生油和生抽
出爐！
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5 # 美食廊
準備材料：羅非魚片一片、生抽適量、花生油適量、蔥一根、姜一塊、辣椒少量
製作步驟：
1、泡水解凍魚片，直到魚體軟即可
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6 # 爆香肥龍
大家好，我是肥龍愛美食的肥龍。羅非魚片吃法有好幾種，就看個人喜歡怎麼樣吃。下面介紹個人比較喜歡吃的一種
食材：羅非魚片一片、生抽適量、花生油適量、蔥一根、姜一塊、辣椒少量
做法：
1、泡水解凍魚片，直到魚體軟即可
2、魚片放上碟子，魚身下墊一隻筷子和隔一小塊姜，使上下蒸汽流通，熟度均勻
3、撒上切好的薑絲，和蔥條，即可放進鍋裡蒸
4、蒸5到6分鐘後，撤走筷子，撒上辣椒絲，蔥絲，淋上蒸魚豉油，在澆上滾燙的花生油。一道美味就完成
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7 # 懶人美食分享
這個根據自己的口味去抉擇了，
有紅燒的，有煎炸的。
紅燒的和做普通魚的做法一樣，
煎炸就是多一些佐料，有點兒費油，
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食材：準備新鮮羅非魚片，小番茄5個，幹辣椒2個，大蒜3個，生薑1塊，雞精少量，生抽、油、鹽。
做法：
1、泡水解凍魚片，直到魚體軟化即可；
2、生薑放到石臼裡面搗碎，大蒜切碎，幹辣椒切成段狀，然後把鹽，生薑加入羅非魚片中醃製15分鐘，達到去腥的效果；
3、鍋裡面加油燒到7成熱，把魚片放進去煎一下，一面煎好以後翻一面繼續煎，把兩面煎香；
4、鍋裡面加油，把辣椒段放下去炒香，再加入大蒜，生薑煸炒出香味，加入小番茄繼續翻炒（注意不要用炒勺按破，這樣會影響到口感），番茄炒熟以後就可以放入羅非魚片，加一些生抽，鹽，用小火慢慢的收汁，最後加一些雞精調味就可以了。