這是個值得細說的話題。

以前我自己一個 人的時候，覺得這個是件很簡單的事，每次吃完飯，一個碗一雙筷子，碗洗乾淨，在水龍頭上就著水用洗碗巾抹幾把筷子，然後瀝乾水放筷子框就行。

後來在家有時候我媽做飯，我會在飯後幫著刷刷碗筷，一家人的筷子一大把，這個要怎麼洗才能徹底洗乾淨，我媽告訴我她洗筷子的步驟。我這裡分享一下。

一，將筷子放在熱水中浸泡三分鐘左右，如果是鐵質筷子，浸泡時間無所謂，但如果是竹筷要注意控制好時間，不然不利於筷子保持原本的筆直。

二，浸泡完成後用洗碗布沾水沾洗潔精，抱住整把筷子，然後從筷子頭開始依次搓筷洗筷子。來回搓洗三四次以後，就準備下一步。

三，將搓洗乾淨的筷子放入清水中沖洗乾淨殘留的洗潔精。

四，用剛燒開的開水衝一遍洗乾淨的筷子，然後豎直放入筷子框內，放在通風透氣的視窗。

為什麼要用燙開水沖洗洗乾淨的筷子，我老媽的回答是水龍頭直接出的水都是有細菌的，為了確保細菌在筷子頭造成汙染，用燙開水沖洗一下，下次吃飯再用燙開水沖洗一下，以保證衛生。

我老媽的經驗，我也也沒覺得哪裡有大問題，也就直接拿過來用了，只是在操作細節上我會更注重和總結，所以，拿出來分享一下，期待有更好的辦法。