首先我們看單芽、一芽一葉??是指什麼：

茶芽萌發後展葉的嫩梢被稱為新梢，根據新梢展葉的多少可分為一芽一葉梢、一芽二葉梢等，採摘下來的茶葉即為一芽一葉或一芽二葉的製茶原料，獨芽茶即為新梢萌發後直接採摘的原料。

單芽茶

單芽茶又稱獨芽茶，即光有芽沒有葉子的茶。

一芽一葉

一芽一葉：肥厚的芽頭很吸引人，第一片葉子也是非常的嫩

其次

我們從芽葉中營養成分與採摘葉位的關係研究對茶品質的影響

1.芽頭富含氨基酸及多種維生素，氨基酸是形成茶葉鮮爽度的主要成分，也是形成茶葉香氣的重要物質。兩片葉子則富含茶多酚和鹼性物質。

2.採摘的嫩度，也可以說是茶葉的成熟程度，芽是最嫩的，一芽一葉為其次，一芽二葉則相對就要老一些。有結果表明：茶多酚含量隨嫩度增加而增加，但氨基酸含量差別不明顯

市場上，單芽以其獨特的外形備受青睞，且一度成為商家的噱頭。單芽採摘非常辛苦，費時費力，芽頭嬌嫩，加工製作非常精細，為保持外形，殺青揉捻都要更為小心。所以單芽茶非常的金貴，很多時候貴在了產量稀少，而採摘、製作成本又高。

所以，結合市場來說，兩者相比較,一芽一葉葉位的茶葉水浸出物明顯增加，其作為茶原料的品質更優。所以，用一芽一葉茶葉新梢為原料製作優質高檔茗茶其產量較用單芽成倍增長，且品質更佳，成本也有所降低。

茶無好壞，適口為珍。大家在選擇茶葉之時，依據自己的喜好與實際情況來作決定。如果想嚐點好的，那就買少一點，最起碼明白好茶到底是什麼滋味兒；如果天天喝，當成口糧茶來對待，那就選價效比高的會更合適。我們可以去品味和體會單芽茶的品質，但不鼓勵盲目追求。