現在生意難做，冬天來了，除了喝熱飲，還可以加一些糖葫蘆，糖炒栗子，山楂糕，烤火腿腸，瓜子之類，適合小面積擺攤，還乾淨的零食。

朋友你好，在這個時間開業，經營壓力是比較大的。其實很多行業都有周期，奶茶行業也一樣，夏季是週期頂峰，冬季是行業低谷。在回答您的問題之前我想和您說三點建議：

第一，未來一段時間會比較難熬，要麼趁早放棄，這樣可以節省不少成本，將損失控制到最小。要麼死扛到明年夏天以後。千萬不要堅持了一半又扛不下去了，這樣的損失是最大的。

第二，如果堅持做下去，要提前做好增加流動資金的打算。這一點是很有必要的，以免後續出現經營緊張的情況。必要的話可以提前尋求合夥人。

第三，減少資本開支，主要目的是活下去，熬到明年夏天。

保修開支的幾個方法：

第一增加人氣，要想辦法增加奶茶門口人氣，做遊戲，辦活動，吸引兒童和年輕消費者。

第二，增加營銷手段。

由於奶茶店主要針對年輕消費者，所以情侶，閨蜜，等女孩是主要的營銷物件。情侶買茶，男孩付錢的，買一杯送一杯。兩個女孩一塊來的買一杯送一杯。

第三，增加顧客停留時間。在吧檯設定小遊戲，開心消消樂，拼圖等，王者榮耀單挑等贏了打折。

總之一句話，扛過寒冬，增加人氣，增加流水。

天冷了就不要賣刨冰了建議買一個小型的做章魚小丸子的機器做章魚小丸子取代刨冰；至於奶茶要賣熱奶茶！這樣就能渡過寒冷的生意淡季……！

從你提出的問題可以看出，你是一個初次創業的朋友。憑著自己的熱情和市場的熱度，選擇了創業、選擇了產品。

冬天來了，生意淡了，問題也出現了！

從你賣奶茶和刨冰來看，主要針對的是年青消費者，店鋪人流量應該還是有的。

1、暫時改變店鋪格局，騰出空間増加其它產品投放。

2、店內飲品増加熱飲類產品，如巧克力、焦糖椰香奶茶、香草奶茶、芋泥波波茶、生薑茶之類的熱飲。

3、増設其它快消產品，如烤紫薯、糖炒栗子、花生瓜子類乾貨等。（這些都不需要你重新購買裝置，會有商家提供展櫃上門鋪貨。貨款可以約定日期結算，他們借你的地方賣貨，你借他們的產品過冬。既不需要支出任何費用、承擔任何風險，而且皆大歡喜，實現雙贏）

4、可以自己上網查詢一些個人感興趣的網紅產品來增加利潤。

希望以上建議能開拓你的思路，擺脫眼前的困境。

祝生意興隆！！！