1準備好所有的材料
2除黃油外所有的材料放進和麵桶，糖和鹽對角放，酵母放最上面
3先用一檔慢速和麵一分鐘再轉三檔快速和麵，直到機器自動停止。（共15分鐘）
4在第二次和麵時加入黃油，繼續開三檔高速揉麵，直到自動停止，然後再開一次和麵程式，直到機器停止（共30分鐘）
5一共揉了45分鐘，這是揉出的膜
6蓋保鮮膜放在溫暖處發酵至2-2.5倍大
7手指沾麵粉戳一小洞，不反彈不回縮即發酵成功
8直接放回廚師機揉幾分鐘，相當於給麵糰排氣
9取出麵糰分成相同大小的小麵糰，醒發20分鐘
10醒發時間來做椰蓉餡，備好材料
11把玉米油、全蛋液、白糖、椰蓉放入大碗中，攪拌均勻
12做好的椰蓉餡
13取一個麵糰，揉圓擀成圓薄片後放入椰蓉餡
14收口捏緊向下
15擀成橢圓形
16用刀劃幾道口子，要劃穿，但兩端不要切斷
17雙手捏住兩端象扭麻繩那樣扭起
18兩頭捏緊，一定要捏緊，以防麵包在烤制過程中散開
19依次做好所有的椰蓉麵包，我還留下幾個做小餐包
20再次發酵兩倍大
21刷一層蛋液
22放入預熱好的烤箱中，上火120度，下火150度，中層20分鐘（上色滿意後加蓋錫紙直至烤完）
23取出晾涼即可食用
1準備好所有的材料
2除黃油外所有的材料放進和麵桶，糖和鹽對角放，酵母放最上面
3先用一檔慢速和麵一分鐘再轉三檔快速和麵，直到機器自動停止。（共15分鐘）
4在第二次和麵時加入黃油，繼續開三檔高速揉麵，直到自動停止，然後再開一次和麵程式，直到機器停止（共30分鐘）
5一共揉了45分鐘，這是揉出的膜
6蓋保鮮膜放在溫暖處發酵至2-2.5倍大
7手指沾麵粉戳一小洞，不反彈不回縮即發酵成功
8直接放回廚師機揉幾分鐘，相當於給麵糰排氣
9取出麵糰分成相同大小的小麵糰，醒發20分鐘
10醒發時間來做椰蓉餡，備好材料
11把玉米油、全蛋液、白糖、椰蓉放入大碗中，攪拌均勻
12做好的椰蓉餡
13取一個麵糰，揉圓擀成圓薄片後放入椰蓉餡
14收口捏緊向下
15擀成橢圓形
16用刀劃幾道口子，要劃穿，但兩端不要切斷
17雙手捏住兩端象扭麻繩那樣扭起
18兩頭捏緊，一定要捏緊，以防麵包在烤制過程中散開
19依次做好所有的椰蓉麵包，我還留下幾個做小餐包
20再次發酵兩倍大
21刷一層蛋液
22放入預熱好的烤箱中，上火120度，下火150度，中層20分鐘（上色滿意後加蓋錫紙直至烤完）
23取出晾涼即可食用