自己開發產品，利用當地最便宜的海產品或者特產類，來做一道當地人都喜歡的食品，最好是把每個細節都關注到，而這個產品必需用最新鮮的或者是哪片區域或者是哪個人做出來的。

根據這個菜品，設計出相應的搭配食品，能夠搭配這個菜品讓人們都吃得好，並且價格也不是很貴。

這樣在家裡都做好後，在居民區或者人流量大的地方找門面，根據菜品設計店內裝修，然後就是營銷策劃方案。

人員配製一定在原來的基礎上多出一個人來，老闆雖然會做這道菜，但營銷是你最重要的關注點，所以，天天算好每個方面的“賬”就行了。

說實話，做餐飲如同把自己弄進沒鍋裡，應該注意到的事項太多，一般沒有經驗的都以為餐飲做起來很簡單，利潤很大，而都不知道，餐飲最大的成本一般食客根本就看不到，大家在就餐的時候，能夠算出來的成本都不叫成本。能看出來的利潤，根本就不是利潤。

別把自己當作萬能人，一入餐飲深似海，甘盡苦來出不來！最好別把餐飲當作你創業的首選，市場已經飽和，現在的餐飲不是產品的競爭，而是營銷的拼殺。

而營銷是一個花錢不盡的無底洞，營銷也是一門精深的學問，自己沒有這方面的專長，最好的辦法就是不做。

360行，為什麼人們都是不知道死活的往餐飲上擠呢？

現如今人們的物質生活日益豐富，餐飲的需求層次也越來越高，一款食物如何稱得上色香味俱全的美食，標準也在不斷提升。讓人驚喜的是最近盛行一家米線店——滇水緣米線就很不錯，米線有很多口味，完全能滿足男女老少的不同選擇，喜歡不辣的有原味米線，喜歡辣的有麻辣米線，喜歡蔬菜的有菌菇米線等等，不光是米線有多種多樣選擇，店內的時尚飲品，自制精品小菜以及特色小吃都是種類繁多，讓就餐者可以隨意挑選。餐飲行業除了食物本身的吸引力之外，就餐環境的衛生乾淨與否也至關重要，滇水緣米線非常注重這一點，讓就餐者可以放心進食。