我看到他們木箱子上面都蓋著一個被子，有的仔細點的會在被子上面縫上一層薄模。他們走街串巷，冰棒雪糕一點都不化。我覺得是被子隔離了外界的氣暖，把冰棒雪糕都保管起來。

不是不化，而是化得慢些。小時候，買冰糕時而會遇到冰糕熔化的現象。

班門弄斧，先普及點物理常識。

熱從溫度高的物體傳到溫度低的物體，或者從物體的高溫部分傳到低溫部分，叫做熱傳遞。熱傳遞的方式有三種：傳導、對流和輻射。熱沿著物體傳遞，叫傳導；靠液體或氣體的流動傳遞熱的方式叫對流；熱由物體沿直線向外射出去，叫輻射。

冰糕熔化需要吸熱，所以，防止冰糕熔化，要儘可能防止外部的熱傳給冰糕。給冰糕蓋棉被，棉花、棉布以及其中不流動的空氣是熱的不良導體，可有效防止熱的傳導；棉被將冰糕嚴密的包裹起來，棉被內外空氣不能發生對流；棉布和棉花都是白色的，可以把輻射來的熱反射回去。所以，給冰糕蓋棉被，把熱傳遞的三種方式都有效的避免了，可儘可能的防止外部的熱傳給冰糕，以延緩冰糕熔化的時間。另外，冰糕蓋上棉被後，還要裝在一個漆成白色的木箱子中，又加了一層保護，其中的道理，大家自己分析，此不贅述。

需要多說一句，蓋棉被不僅能防止外部的熱傳到內部，也能防止內部的熱傳到外部，所以，賣饃的也是將熱饃用棉被蓋起來。

看到這個問題，不由得想起，以前很小的時候，在老家，走街串巷，做小買賣的人來。他們基本就是一個腳踏車，後座上捆著一個箱子或者擔著倆個筐，放著些東西就邊走邊吆喝。

他們都用棉被把冰棒們“捂起來”，冰棒們不是為了“保溫”，而是為了“保凍”，效果也不錯，就是有時候，你也會發現，有的冰棒自己已經化了一些了。

這就是物理的熱傳導，傳不過去了。但是，如果時間太長了，熱量還是能慢慢傳進來，冰棒照樣會受熱，化掉一部分的。

記得以前，好像是倆分錢一個冰棒，真就是:冰+棍。沒有奶的成分，就是冰涼冰涼而已。

我小時候1978年～1980年間暑假的時候就自己賣過冰棒，那時候我16～17歲，專門借了一部奔月28型的腳踏車，自己做的一個裝冰棒的冷藏箱子裝在腳踏車的後行李架上面，一箱裝可以250根左右，早上6點左右就去冰棒廠排隊進冰棒，進價3·2分一個，騎腳踏車走街串巷的叫賣，5分錢一個，一天可以買2-3箱不下雨的話，一天要騎腳踏車跑老家白洋公社周邊的老鄉下的泥巴路100裡左右。

1是因為小時候都是泥路，也沒有高樓大廈。小時候的夏天也沒有很熱

2是因為被子吸熱

3是小時候牛奶冰棒少，都是水果味冰棒，還加紅豆的，不易溶化。