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  • 1 # 勁飲膳房

    俗話說,好酒三分釀、七分藏,藏酒確實在中國具有非常悠久的歷史。如今,洞藏不僅能使白酒變得更加風華醇美、清香綿甜,還具有收藏、紀念價值。但是,白酒的貯存過程是一個非常複雜的氧化、還原、酯化、分解、聚合等化學和物理反應過程,對藏酒洞的各項硬體條件都有極高的要求。 首先是存酒的容器,伏羲八卦洞藏酒全部採用老土壇封裝,老土壇,因為老土壇透氣性好,空氣中的氧氣能進入壇內,與酒產生微氧迴圈,加速酒的酯化、氧化、還原反應的速度,有效排除醛類、硫化物等物質,辛辣味減少,增加酒的芳香,陳釀過程總甲醇等有害物質被有效揮發,酒體變得醇和,空氣與酒透過土壇融合,產生陳年老香。 其次是藏酒環境,恆溫恆溼的藏酒洞最為合適,因為藏酒在洞裡是終日不見Sunny的,而且空氣流動極為緩慢,溫度常年都保持在20℃左右,溼度也常年保持在95°左右,為藏酒提供所需的最佳儲存條件。伏羲八卦藏酒洞不僅如此,還在洞中常年播放道家聖音,藏酒區按照伏羲64個卦象推演排列,每一罈酒都有著美好的吉祥寓意。 所以如果想在家中存酒,可以根據自身條件選擇最佳的藏酒容器和環境。也可選擇伏羲八卦洞藏靈酒,成為洞藏主身份,可享受5年免費洞藏。洞內安裝了24小時手機實時監控,藏酒者可以從釀酒到藏酒都能夠全透明化參與其中,全面實現智慧化生產體驗,讓每一位藏酒者買得放心、藏得放心、喝得放心!

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