海帶是我們日常生活中很常見的食物！它即可涼拌也可以做湯。一年四季都可食用，但相對的冬天吃會更好一點！

海帶中含有鐵和鈣。而我們血液中缺鐵性貧血的話，就會表現出懼怕寒冷，身體體溫降低等症狀。所以冬天多吃海帶，可以起到抵禦嚴寒的作用！

海帶中含碘多，碘有助於甲狀腺激素的合成，而甲狀腺激素有產熱效應，也有一定的禦寒作用。

所以冬天吃海帶是最好的！不過海帶雖好，但有些人卻不適宜吃海帶！首先是有甲亢的人，吃海帶會加重病情！其次，孕婦和母乳不可過量食用海帶！

或許還有很多人不知道，海帶是中國傳統中醫藥中的一味大名鼎鼎的中藥，其中藥名叫做“昆布”。因此，海帶除了營養豐富外，還有一定的食療功效和藥用價值，一年四季什麼時候吃，都是很有益於健康的一種食材。

除了上述功效，據其他中藥醫書記載，海帶還具有緩解男性睪丸腫痛、精洩夢遺、女性白帶增多等諸多功效。因此，常吃海帶，不論對男性還是女性，都是很好的營養補充。

實際上，海帶的這種功效，跟其營養成分是息息相關的。海帶中含量最高的最獨特的就是碘的含量，每100g海帶中，含碘約113.9微克，這個含量是一般的其他食材所不具備的，因此，海帶對於缺碘型甲狀腺疾病，如甲狀腺腫等的碘的補充，是一種很好的食物。

大家都知道，幹海帶上，都有一層白霜，這可是好東西，這層白霜來自於海帶中的一種營養物質，叫“甘露醇”，這個物質是一種很好的天然利尿劑，正是因為它，海帶具有利尿，消除水腫的藥用功效。

除了含碘，甘露醇外，海帶中鈣、鐵、鋅、硒的含量都很豐富，同時還有豐富的B族維生素和維生素E，能夠相輔相成的促進這些元素的吸收，因此，常吃海帶，對於補鋅補硒，促進身體的免疫功能也是很有好處的。

因此說，一年四季，什麼時候吃海帶都是很好的，由於海帶性味寒涼，因此身體虛弱，體內寒氣較重的朋友，可以適量的少食。

海帶是一種在低溫海水中生長的大型褐色海藻類植物，可適用於拌、燉、燜的烹飪方法，營養價值很高，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等，礦物質豐富。研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

結合中醫五行理論，海帶屬水為木相，性涼。結合黃帝內經四季養生大論秋冬養陰的道理，海帶冬天吃最好，因為這個季節吃它不但可以增加人體五行水的屬性，更能增強五行木的潛在力量，為春天的木性生髮做準備。同樣道理，一日三餐中，晚餐吃海帶是最好的，其餘兩餐不建議吃。