這個已經有人在做，山泉水不代表要高價位，當你湯好，客人自然會認可；感覺不要急功近利，放個山泉水就要多收一塊錢，這個水有點貴了...

我們家的牛肉骨湯全部都是山泉水熬製，你可以到美食天下網站查開芯苞谷的醇香牛肉骨湯，只要客人加湯永遠免費。如果您都用的是好的食材，價格高一點我相信客人是會接受的！

如果都用礦泉水山泉水的話，尤其燉牛羊肉肯定口感更加豐富，味道會更加鮮美，加一塊錢的話估計大部分人都會同意吧！

這個問題我有兩個疑問，一，加了山泉水，真的增加了很大的成本嗎？二，到底是用心做湯，大眾接受了好呢？還是來一個客戶先多賺一點好呢？

山泉水熬湯味道一定會更純淨，這是我們的噱頭還是我們做湯的態度呢？如果是噱頭，貴一元錢，又能賺多少？如果口感不能直接讓人感受到，又有多少人能認可，能回頭，能鐵粉？如果真的是我們做湯的態度，為了好湯，為了品質，這一碗湯，不加一元，效果會更好，你說呢？

做湯館，看看各地，哪個不是幾年，幾十年，甚至百年老店？他們把幾代人的心用在了熬湯上，用心去熬製一鍋好湯，來喝湯的都是街坊鄰居的，甚至是相鄰城市的認可我們的鐵粉！每天多賺幾元錢，和每天幾百碗固定的銷售，我認為後者更重要！

口碑，人群，回頭客，認可度，這才是做好一個湯館的根本，如果你想做一個百年老店，別說山泉水了，就是無根天水我們也能弄到！如果可以被大眾接受，我們不在乎用多少精力和辛苦，去做！我不知道，你能接受我的意見嗎？