按照國家標誌『GBT 30357.1-2013 烏龍茶』的分類，烏龍茶分為閩南烏龍茶、閩北烏龍茶、廣東烏龍茶、臺式烏龍茶和其他烏龍茶。

閩南烏龍茶裡最知名的安溪鐵觀音；閩北烏龍茶裡的武夷巖茶（大紅袍），廣東烏龍茶裡最知名的則是鳳凰單叢（樅）茶，臺灣烏龍茶就算了，資料不好找。

此外，福建的烏龍茶裡還有三小強：永春佛手、白芽奇蘭和漳平水仙，他們仨一直在爭“閩茶三角”裡剩下的那一角。本來還有個安溪黃金桂，但好像被安溪鐵觀音壓的很厲害，找不到相關的資料了，而武夷山的肉桂、水仙等，也都被武夷巖茶給包含了。

每篇的考據文都有幾百字，我如果只是放出結論，可能說服力不夠，還是去公號看全文吧。

烏龍茶按區域分四大類臺灣烏龍，廣東烏龍以及福建的閩南烏龍和閩北烏龍。臺灣和廣東的烏龍品牌我不熟悉，不好推薦。說說福建的吧，問題沒說閩南還是閩北，能問這個問題的基本是剛接觸茶的新人，那就推薦下大品牌的茶，優點是品質相對穩定。閩南烏龍推薦廈茶的海堤牌系列，日春，八馬，華祥苑等品牌，閩北烏龍推薦凱捷的北苑貢茶系列，武夷星，戲球，曦瓜等品牌。如果是有點茶齡的就可以忽視吧

說到烏龍茶，就屬福建省的烏龍茶最多了，比如佛手、水仙、大紅袍還有鐵觀音，要是再把這些做進一步細分，那就更多了比如黃金桂、白毛猴、鐵羅漢、本山、白雞冠等等。

要是烏龍茶品牌的推薦，那根據自身喜好就推薦四種供大家參考吧。

一、永春佛手。此茶又稱為香櫞種，之所以被稱為佛手，就是因為其形狀像佛手，所以有的還稱之為金佛手。永春佛手在烏龍茶中可謂風味獨特，需要自己去品嚐好才會發現其中的特點喲。這種茶主要是生產於福建永春縣速坑、玉斗以及桂洋等海拔高的地方，其名也由此得來，取永春和佛手的組合。

二、武夷水仙。此茶經久耐泡，滋味醇厚甜潤，別具一格的品質，以及自帶的天然蘭花香，在烏龍茶中此茶回甘無窮，主要是產於福建的建甌一帶。

三、大紅袍。在烏龍茶中大紅袍可謂是個大名茶了，其品質主要突出的地方是香氣鬱有蘭花香，香高而持久，同時所謂的“巖韻”十分明顯，並且也是屬於耐泡型，每次沖泡個七八次還是很香的，大紅袍是主要生產於福建名山上武夷。

四、鐵觀音。此茶起源於安溪縣西坪鎮，發源於安溪縣感德鎮，它的品質在紅茶和綠茶之間，其主要也獨有的“觀音韻”而得名，香氣是蘭花香，十分濃郁持久，故有七泡有餘香的說法。

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