據專家說：仿瓷 餐具學名叫密胺餐具，用三聚氰胺和甲醛為原料製造的。如果工藝不過關，三聚氰胺很容易跑到食物裡。因此密胺餐具一般不適合高溫蒸煮或用於微波爐烹調。 　　目前國家標準裡對密胺餐具也沒有三聚氰胺專案的檢測，而歐盟已對密胺餐具三聚氰胺給出了30mg/kg的限量值。 　　合格密胺塑膠性狀較穩定 　　三聚氰胺可用於生產食品包裝材料、農藥和化肥，因此食品中可能會有微量三聚氰胺，一般會遠低於15mk/kg的安全限量。但如果使用劣質密胺塑膠，攝入的三聚氰胺量就很難估計了。董金獅說，密胺塑膠主要是三聚氰胺和甲醛樹脂的聚合，合格產品合成後性狀較穩定，但劣質產品中的三聚氰胺和甲醛樹脂就很不穩定，特別是在高溫狀態下，很可能釋放三聚氰胺分子。如果經常把盛放食品的劣質密胺塑膠放進微波爐加熱，危險性很高。另外，密胺塑膠還可能會釋放甲醛，甲醛對兒童的危害更大。 　　密胺餐具別進微波爐 　　董金獅說，消費者也不必過分擔心。合格的密胺塑膠餐具能耐低溫(可放入冰箱)、耐煮(可沸水蒸、煮)、耐汙染，安全性較高。選購時，首先到正規商場購買;其次，看餐具是否有變形等不良現象。別挑色彩鮮豔和顏色深的密胺餐具，也別把它放進微波爐中使用。清洗時要用柔軟的抹布，百潔布、去汙粉等易擦毛餐具表面，更易受汙染。最安全餐具是質量合格的瓷餐具。