1.所有原料放入麵包機桶啟動和麵程式15分鐘

2.也可以用筷子把各種原料攪拌成疙瘩狀，再用手將其充分地揉成光滑的麵糰

3.取出麵糰揉圓加蓋發酵至1.5倍大

4.發好的麵糰取出排氣充分揉勻

5.然後分成約30克一個的小劑子分別搓圓

6.然後用手掌壓扁成圓餅狀

7.室溫加蓋靜置15分鐘

8.電餅鐺上下盤預熱，將小餅放入電餅鐺（電餅鐺不需要塗油）

9.最小火加蓋慢慢烙4-5分鐘，兩面呈金黃色即可（中途記得翻面，一定要小火，不然中間不熟兩面就糊了）

主料

麵粉 300g

雞蛋 3個

鮮奶 80g

輔料:植物油少許50g、白糖少許50g、酵母小半勺約5g

做法步驟:

1.將麵粉雞蛋和鮮奶和麵成麵糰，充分揉麵10分鐘至表面光滑；

2.發酵至1.5倍大，根據溫度情況不同時間不定；

3.將發好的麵糰取出來再次揉勻；

4.分成一個個麻團大小的劑子；

5.用手掌壓扁成圓餅狀；

6.室溫靜置20分鐘；

7.將餅放置電餅鐺加熱；

8.最小火慢慢烙4-5分鐘，兩面金黃即可。

注意:一定小火，不然就糊了。中間記得翻面喲。

蛋奶餅是一種發麵的麵食，透過烙制的做法制作而成。鬆鬆軟軟的，可以作為早點或是小點心來食用，特別好吃。

主料

麵粉350克

雞蛋2個

鮮奶70克

輔料

植物油40克

白糖50克

酵母(幹)5克

蛋奶餅的做法大全

1.所有原料用筷子把各種原料攪拌成疙瘩狀，再用手將其充分地揉成光滑的麵糰

2.取出麵糰揉圓加蓋發酵至1.5倍大

3.發好的麵糰取出排氣充分揉勻然後分成約30克一個的小劑子分別搓圓

4.然後用手壓成圓餅狀室溫加蓋靜置15分鐘

5.電餅鐺上下盤預熱，將小餅放入電餅鐺（電餅鐺不需要塗油）

6.最小火加蓋慢慢烙4-5分鐘，兩面呈金黃色即可（中途記得翻面，一定要小火，不然中間不熟兩面就糊了）

烹飪技巧

一定要小火，不然中間不熟兩面就糊了，如果沒有火力調節功能，可以上色後關掉電源，用餘溫烙熟

可以換成烤箱或是平底鍋來製作