現在生活好了，工作節奏加快，壓力大，生活不規律，缺乏鍛鍊，造成脂肪堆積，這樣三高就上門服務，怎樣做控糖飯，就是每天煮的飯，經過冰箱4.℃凍24.小時，第二天把凍飯加熱就可以吃，這樣血糖就不高了，肚子也飽了。

得了糖尿病，人們基本上都知道“控血糖，必控主食”，“主食多，主食選不對，血糖永遠不可能好！”的道理。

然而，現實生活中能長期堅持飲食管理的糖友卻不足10%！很多糖友覺得“控血糖，是得餓肚子、還得去運動”，這樣雖然能控下來血糖，但糖友是不快樂的，更無法長期堅持。為此，我們不斷摸索研究，尋找一種能讓糖友“吃飽不餓、血糖平穩”的可行方法，這就是今天為大家介紹的【主食把關】。粗略主食把關以我管理的糖友老王為例，他屬於“主食吃的多，餐後血糖高”的那種型別。比如，他平常吃1碗米飯，血糖12mmol/L，偏高，於是，我們建議他一碗米飯分為5份，下次吃的時候，減少1份，吃4份，吃完後測血糖11 mmol/L，還高；建議他第3次吃的時候吃3份，吃完後再測血糖，結果是9 mmol/L，達標了。

很顯然3份的主食就是他最佳的主食量，以後再吃米飯，只要按此量吃，既使不測血糖，也不會高。然後我們建議他把其它常吃的主食，也都按此方法做定量，結果只用了3個月，他就找到了這些主食的“最佳量”！有了這個標準在腦子裡，這幾年來，老王血糖控制的一直都不錯。

於是，面對飢餓， 我們提出了：主食減量，副食加量這樣做，解決2個問題：第一，能減少主食減量後的飢餓感；第二，對血糖起到“削峰去谷”，平穩血糖的功效。如下圖所示：主食減少，餐後血糖峰值下降；增加蛋白等副食則既能抗餓，又能防止下一餐前低血糖。這樣血糖既能平穩達標，又能吃飽不餓，一箭雙鵰！而糖友的心理接受度也會增加很多，這就為飲食的持久執行提供了很好的方案。

總結生活中，血糖與主食關係雖複雜，如果要做到精準，需一一指導，但主食把關的思路其實都是一致的：1) 尋找主食標準量： “吃完後，測血糖”這個動作很重要，不需要次次測，2-3次找到主食標準量後，按此量吃，不測血糖也不高！2) 解決飢餓問題： 透過【副食】【加餐】【運動】的配合，讓大家吃飽不餓。

建議每位糖友都試用一下這種方法，讓自己用3月的時間找到每種主食的標準量。以後的歲月裡，則用這樣的方法督促自己，讓自己“用一次主食把關，血糖好一次；天天用，血糖天天好”！

我剛剛用飲食調理搞定一個五年病史的二型糖尿病人。斷絕糖源，幾天就可以斷藥，如果得病時間長年齡比較大的需要時間長一點。提升DAF2號基因表達二型糖尿病就不藥而癒了。