第二次燒開的開水是可以喝的,有些人可能聽說過加熱涼開水可能會導致水中的亞硝酸鹽增加,喝了之後對身體有傷害。但是其實我們完全不用擔心這個問題,因為即使我們加熱很多次涼開水,它的亞硝酸鹽含量還是非常的少,遠低於國家標準之下,所以不會對我們的身體有太多危害。

喝重複加熱水的危害

涼開水進行第一次煮沸後,雖然亞硝酸鹽的含量會有所增加,但是量並不會影響到了我們的健康,但是經過多次燒開後亞硝酸鹽的含量就會成倍增加,這樣的水是不可以經常飲用的,如果經常喝這種水就會出現頭暈或者中毒反應,所以我們推薦燒開的水還倒掉是換新的水加熱。

涼開水進行重複煮沸後產生的亞硝酸鹽會與我們身體裡的胃酸產生反應,形成一種叫硝酸銨的物質,這種物質具有致癌的危害。

喝，經常喝，隔夜茶我都喝，喝了十幾年了身體沒問題，別害怕，別多疑，那外邊賣的純潔水，冰紅茶出廠一二個月照樣有人買著喝。

建議不要喝第二次燒開的水，我們所說的不能喝的二次燒開的水，其實是指“千沸水”。 什麼是“千沸水”?反覆煮沸的水就是“千沸水"。這種反覆多次燒開的水在煮沸時會氣化一部分，反覆多次燒開就會導致大量的礦物質成分留在剩下的水中，濃度很高，飲用之後會增加肝、腎、胃、腸結石病的風險，而煮兩次的水中的礦物質(亞硝酸鹽)濃度是達不到致病水平的，因此煮過兩次的水是可以喝的。 央視節目《是真的嗎?》做過一個實驗，未煮沸的自來水中亞硝酸鹽的含量0.007mg/L，將自來水反覆煮沸20次後，其亞硝酸鹽的含量為0.038mg/L，確實比未燒開時所含的亞硝酸鹽和含量要高一些。即便如此，反覆煮開的水的亞硝酸鹽含量值(0.038mg/L)也低於國家標準《生活飲用水衛生標準》生活飲用水水質參考指標及限值，亞硝酸鹽小於等於1mg/L。

在反覆煮沸的水中為何會有亞硝酸鹽呢？是因為自來水在加熱過程中，處於一個缺氧和高溫的環境，會產生水中硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽的化學反應。 建議儘量不要飲用“千沸水”。