現在來說沒有絕對的安全，哪裡沒有微生物，只能說在做飯做菜的每一道工序上都儘可能的保證食品衛生安全，其他的食堂不清楚，我們學校的食堂是廚師、教師與學生共同進餐，一張桌吃飯，如果衛生環境不達標怎麼可能會是這種情況呢？

小學餐廳出現了近一百萬的空賬。不懂什麼意思，但感覺應該是飯菜成本比較高，所以賠了吧。過去拍過一些照片，現在找不到了。只能說兩所學校的食堂當中，小學部的應該都很安全。大學的看起來就不太安全。小學的食堂每天是一葷，一素，一主食，一點心。所有學生，老師，領導全部在一起吃飯。上一任校長會主動和學生湊桌吃飯。這一任湊了兩次桌，出了兩次滑稽，就沒有在食堂出現過了。飯菜質量我認為還是可以保證的，所有食堂員工都是統一穿著，有各種日誌，選單，原料隨時更新網路版。有很大的存樣本菜的櫥子。除了味道稍微寡淡點。其他的一切都很好。我天天吃，老公偶爾吃。從沒有出過任何事故，我認為相當安全。大學食堂是1葷3素一湯一飯，每份10塊，職工有3塊一份的肉菜，素菜也是三塊，但是量很坑爹，所以我老公一直跟著學生吃。

大學食堂 的飯菜重油重鹽，我覺得很不健康。但他們吃的不亦樂乎。（下圖就是他每天每天吃的東西）

曾經婆婆路過食堂，拿回來兩袋他們的原料雞翅。第二天一做，都是臭的。接著就提著上樓了（我家樓上就是管這個的院領導）。但是之後這道菜照樣賣。只不過我們家不吃了。我老公照樣吃，不過倒沒有出什麼狀況。身邊的幾個小學，對於菜品的質量還是要求比較高的。尤其是安全部分。一部分都是糧食局（廳？）的三產飯店送貨。一部分是自己學校有廚師團隊。所以我認為出現問題的機率應該相當小。如果會出現問題，也應該出現在採購原材料的環節上。畢竟人再幹淨，廚房再幹淨，烹飪手段再科學，防不住採購的原材料上有問題啊。