總體來說紅棗一直以來在市場上價格都沒有太大的浮動。

但不同地方的紅棗價格是不一樣的，大小不同，價格也是有所差別的。

不過新疆的紅棗價格會比其它地方的紅棗價格貴點。但質量也是比較好。

棗樹是落葉喬灌木，數題也是比較高的。棗樹在夏季進入開發期，之後才能結果。果期集中在九至十月份，紅棗一般在秋季成熟，也就是現在這個時候我們在菜市場水果市場，超市裡就會看到各種新上市的紅棗，都是新鮮的棗子，到十月份。下旬紅棗的水分就會減少，果實變得更紅，棗子脫水變幹成為幹棗，幹棗從霜後開始大量上市，春節前後是最重要的供應區。

紅棗的價格一直都不便宜，不管是作為水果的鮮棗，還是作為乾果的幹棗，紅棗的價格在4-18元之間，受品種和產地等因素的影響，紅棗的價格差異也會比較大。當前河北滄州紅棗一級棗價格4.25-4.5元/斤，普通貨源價格3.5-4元/斤；新疆和田紅棗價格在6-9元/斤，阿拉爾產區一級棗價格4-4.5元/斤；甘肅紅棗每斤6.5元；河南市場一級紅棗價格4-4.5元/斤，二級棗價格3.25-3.75元/斤。中國新疆是紅棗的重要產區，新疆部分地區的優質紅棗、特級紅棗價格很貴，當前批發價格有12元/斤、17元/斤和27元/斤的。從當前的批發價格來看，今年紅棗的價格整體算穩定，市場行情出現弱勢。紅棗不同與一般的水果和糧食作物，不過它的供應和需求量也是比較大的，市場上紅棗的價格行情跟品種質量有著直接的關係，當然還有市場炒作的因素。紅棗分為一級棗和中等貨，現在各個地區種植的品種基本相似，價格區別就在於品質，紅棗質量好的價格也會格外突出。紅棗的價格行情也會受到成本、產量、預期等因素的影響。

從圖上可以知道紅棗期貨剛上市時期貨的價格在8000千元左右，回來在供需關係的影響下快速上漲到了11000左右，現在還是圍繞在這個期間震盪。紅棗的主產區主要是新疆，河南這兩個省。從現在市場採購情況來看，普遍是交投比較清淡，拿貨的人少，但是產量不是很高，所以就維持在了這個價格。

所以總的來說，我認為紅棗作為一種市場需求量不是很大的食品來講，如果不遇到極端的天氣狀況造成產量大幅減產的情況下，紅棗是很難延續漲勢的。