我認為，哪種大米都有農藥殘留，只要是在食品安全範圍內，都可以放心食用。

新中國成立以後，西方發達國家敵視我們，禁止化學工業技術傳入中國。中國當時一窮二白，化學工業很落後，化肥農藥在市場沒有。中國水稻產量第一省湖南，水稻品種也落後，畝產量只有200-250公斤，超過了250公斤的生產者，很容易獲得勞動模範榮譽的。我們後人聽起來，感到好笑，心裡酸酸的，苦苦的。

中共中央、國務院痛定思痛，決心發展自己的化學工業。20世紀70年代起，湖南農村開始種植雜交水稻，施用化肥農藥，產量逐年提高。80年代起，中國實行改革開放，化肥農藥用量急劇上升，雜交稻更新換代，產量持續上升。90年代，湖南開始種植超級稻，產量達到最高水平。進入新世紀，湖南超級稻全面種植，化肥農藥使用廣泛，湖南水稻總產量長期保持中國第一位。

所以，不要以為水稻都是農家肥喂出來的，農民一年辛苦，種出的水稻必須有農藥、化肥。沒有化肥農藥，種植水稻是不可能高產的。

真正的有機大米肯定殘留少，有機水稻畝產300kg算高產，現在魚目混珠的太多，有些人編造有機大米其實就是普通大米，我吃的是黑龍江蘆花村米業的有機大米，這個產品是有機認證的，口感和質量都不錯，大家不妨試試。

哪種大米的農藥殘留比較少？

那麼，哪種大米的農藥殘留比較少呢？

其實，這個問答確實有點難。因為，水稻的農藥殘留由多個原因造成的。只要科學的種植，合理的用藥和管理，大米的農藥殘留就會比較少：

首先，土壤中農藥原來的殘留。由於上世紀60~80年代，農業生產技術不高，農藥和化肥在農業生產中被大量使用和濫用。(其不良後果在當時也沒被充分認識)。既造成了畝種田成本浪費，又使土壤土質酸化、鹽化。許多農藥的殘留被留在了土壤中。而農藥殘留的降解過程比較漫長，現在水稻栽培後透過根系的吸收，造成稻穀的農藥殘留。

其次，水稻的病蟲防治造成會大米的農藥殘留。(有機大米例外)。水稻從播種到收割，最起碼須進行3~4次病蟲防治。水稻透過根系和植株的吸收後會造成農藥殘留，透過纖維組織的傳導造成稻穀殘留。所以，水稻病蟲防治需用高效低毒低殘留的農藥。

第三，水稻的灌溉不能用汙染水或有汙染水源的水。受汙染的水也會造成水稻稻穀新的汙染。而且重汙染水質，會破壞土壤，使農作物無法生長。

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知道了水稻大米的汙染源，我們就可以對症下藥，減少大米的農藥殘留了：

1，土壤中農藥殘留高的田塊，短期儘量不種糧食類農作物。由於以前用藥以有機磷農藥為主，這類藥主要是中、高毒農藥。這類農藥造成的大米的農藥殘留對人體影響較大。

2，現在種植的水稻，只用低(微)毒農藥對病蟲害進行防治，有條件的可施用生物農藥。

3，水源要乾淨。避免非農藥汙染造成大米的其它有毒物質的殘留。

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