深夜急診室接到一位腹痛難忍的女患者，年僅28歲，到醫院時她捂著肚子很痛苦，醫生連忙進行詢問，得知患者平時胃不好，出現胃痛是常有的事，而近期，胃痛越來越頻繁、越來越痛，就算吃藥也沒有緩解。

醫生檢查發現，患者胃體裡出現了異樣的物體，且很不規則，呈葉脈狀。做了病理檢驗後，結果確診為胃癌，已發展到晚期。

為何這麼年輕得了胃癌呢？患者知道自己的胃不好，平時飲食上非常注意，喝水從來不喝涼的。每次胃病發作時，她都會倒一杯燙燙的熱水，來“暖胃”。而熱水，真的能"暖胃"嗎？

實際上，水溫太熱不僅起不到暖胃的作用，還會損傷消化道粘膜、胃黏膜，長期喝比較燙的水，會使受傷的粘膜反覆受損，久而久之，粘膜會變硬，增加癌變的發生。這或許就是患者這麼年輕就患上胃癌的一個原因。

1、吃高鹽食物

鹹菜、鹹魚、酸菜、大醬等高鹽食物如果平時吃得比較多，會使鹽分攝入過多，損傷胃壁細胞，引發慢性炎症。並且醃製類食物在製作過程中，會產生亞硝酸鹽，進入體內與某些含氮化合物發生反應，會形成亞硝酸銨類物質，有一定的致癌性，可誘發胃癌的發生。

2、常吃剩飯菜

剩飯菜反覆加熱更易產生致癌物質，並且剩飯菜經過長時間的放置，容易產生對人體有害的亞硫酸鉀、硫氫氨鈉等有害物質，會損害人體消化系統，導致胃酸、胃漲、頭暈。平時不要總吃剩飯菜，而且剩飯菜不宜放置太多天。

3、使用公用餐具

研究發現，導致胃癌發生與幽門螺桿菌有關，感染幽門螺桿菌患者可增加胃癌發病率4-6倍。幽門螺桿菌感染是造成胃炎、潰瘍和胃癌發病的元兇，它可以透過餐具、接吻、牙具等相互傳染。

1、保證三餐規律

吃飯最好有一個固定的規律，這樣會適應身體器官的規律，避免產生過多的胃酸，損傷胃黏膜。而長期吃飯不規律，容易出現暴飲暴食，這樣會增加胃腸道的消化負擔，還容易損傷消化黏膜，誘發胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病。最重要的是，一定要吃早餐，利於保護胃，還可減少肝膽疾病的發生。

2、喝好

養好胃多喝些溫水，不要太燙、也不要太涼，避免引起胃部不適。並且最好戒酒，不喝碳酸飲料、果汁飲料等調兌飲品，及咖啡等。平時可多喝些養胃水，比如丁香巖桂茶，這些利用養胃食材製成的養胃水，可以幫助調理胃病，抑制幽門螺桿菌生成，預防胃癌。

3、定期檢查胃鏡

胃鏡能檢查胃炎、胃潰瘍還有胃癌。建議近期出現上腹痛等症狀的人，或原有的上腹症狀性質改變者，都應及時進行胃鏡檢查。