可行，看你是哪裡人，適合你本地口味的肉餡，關鍵再湯，不過去跟別人學的話，肯定要收費，現在網路很發達，您可以在電腦或手機上學一學，練好以後，找個好點的位置就可以了

做混沌的竅門 首先是調餡：肉餡要沿一個方向攪打上勁兒，這樣調出的肉餡才好吃； 第二煮餛飩：煮餛飩的方法應該都知道吧？就是水沸後放入餛飩，水再次沸騰時加入一碗涼水，如此三次，煮出的餛飩才好吃；第三盛餛飩：盛餛飩你會嗎？一定要開著火盛餛飩，如果關了火，餛飩在鍋裡面泡著，盛出來就粘乎乎的，沒有那麼筋道了。

其實不論學習什麼都得用心學，做餛飩也是如此，只要你認準了這個目標，就去認認真真的去完成它，千萬別急於求成，餛飩看著簡單，可做的人人都喜歡吃也不是件容易的事。最後希望你早日學好做餛飩，開一家自己的餛飩店，將來有機會我也去品嚐品嚐你親手做的餛飩。

感謝邀請！我覺著在城裡開個餛飩店會很好的，作為上班族很少在家做早飯，時間緊張，年輕人也沒有那個耐心。所以都選擇在單位附近或者家附近吃點早點，就去上班。北方的冬天很冷，對於上班族來說，早上起來吃點熱乎乎的飯去上班再好不過了。當然麵條和混沌是首選了，尤其是混沌，很受大家喜歡。所以我覺著在北方開個混沌店是可以的，就看你自己怎麼經營了，貨真價實，用好的肉餡，乾淨衛生口感好，肯定吸引很多人光顧。

這種想法很好，學了一技之長，不管是找工作還是自己開店都會事半功倍。既然是打算學做餛飩，最好就是找個有賣餛飩的小食店去應聘。在小吃店安心的做上幾個月，學習別人怎麼做。從原料採購、製作餡料、到經營方式學透徹。覺得學得差不多了，如果打算自己做就要提前留意開店擺攤的位置，人流量、食客定位、店鋪攤位的租金都要考慮清楚。不要一開始盲目做大，店面小點壓力小點。小吃店，除了味道好，價格合理，食品乾淨衛生很重要，要讓客人吃放心。做好了這幾點，回頭客自然就多了。祝你成功！