目前大多數人都喜歡晚睡，所以燒烤夜宵行業比較的好做，只要味道做得好。

燒烤還是比較好學，只要努力，堅持，找個開燒烤成功的店就可以快速學習，如果自己想開店的話品種越學的多越好，開在比較成行的地方。比如酒店，歌廳，燒烤街等人流量大點的地方。

以下是我個人的看法:

隨著我們現在生活的不斷提高，消費水平也再不斷增強，人們選擇的消費內容也再多樣化，其中現在的燒烤行業正在不斷的流行，不管是年輕的消費人群，還是中老年人群也再增加。

現在還有很多學校專門舉辦培訓燒烤的課程，說明這個行業的勢頭很猛，還是有很大的發展前程。不管是什麼學歷的人群，只要你有決心去學一門手藝，即使有時候會有異樣的眼光看你，但是請相信你終究會成功的一天。

像我們周邊的例子就很多，每到黃昏時分，街道街邊擺滿了燒烤攤，說明有很大的市場，而且燒烤的利潤也是相當可觀的，很多燒烤攤主都是開著豪車去賣燒烤的，但是也要看到做燒烤這一行是相當累的，燒烤攤一般都要經營到凌晨。

如果你想高中後去學燒烤，我覺得是非常可行的，因為那個年齡段剛好合適，正是學一門手藝的最佳年齡！所以我個人是非常贊同你去學的！

首先要有一個非常清晰的思路，到底為什麼想學燒烤，是為了賺錢？以後當一個職業來養家餬口。還是真正的喜歡做燒烤，喜歡這種感覺。還是自己的一時興起，魯莽的想法？因為我感覺要是剛剛高中畢業，比較年輕，好多想法也比較天真幼稚。最好想清楚，雖然年輕是資本，但是也要深思熟慮，多找家人或者前輩多參考，儘量少走很多彎路。

不要只看到那幾家生意好的燒烤店就一時興起，熱血沸騰。所有事情都有兩面性，做事情不但要看到好的一面，也有反面。比如做燒烤非常非常辛苦，明天工作到好晚，有可能一兩點，三四點，也有可能是通宵。但是第二天早上還要早起買新鮮食材做準備。準備肉類，準備蔬菜，買回來以後還要清洗乾淨，分類，拿竹籤一個個串好。準備迎接新一天的工作。所以非常非常辛苦，不是一般人可以受得了。還有油煙味，一晚上下來，一身都是油，想到這些你還想學燒烤嗎？

克服了辛苦的問題還有經營的問題，現在生意都不是很好做，特別是飲食行業，競爭激烈，有生意的排隊等，沒有生意的趕蒼蠅。你不覺得這裡面也有學問嗎？

如果這些大部分的問題你覺得都不是問題的話，就去拜師學藝吧！有心做，世上無難事。遇到問題一個個解決就是了，最後祝題主前程似錦！祝大家生活愉快！