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  • 1 # 楊鳳生2

    不行!

    1.因為啤酒裡含有酒精等有機成份,而塑膠瓶中的塑膠屬於有機物,這些有機物對人體有害,根據翔實相容的原則這些有機物會溶於啤酒中,當人飲用這樣的啤酒時同時將這些有毒的有機質攝入體內,從而對人體造成危害,所以啤酒不用塑膠瓶來裝。

    2.玻璃瓶具有阻氣性好、存放壽命長、透明度好、易回收等優點,但存在生產中能耗大、笨重以及易爆炸傷人等問題。近來,以啤酒包裝為主目標的高阻隔性PET瓶的開發研究已成為業界的一個熱點,經過長期的、大量的研究工作,已取得實質性進展。

    啤酒對光和氧極端敏感,而貨架壽命通常要達到120日,要求啤酒瓶的氧滲透性在120日中不大於1×10-6g,CO2的損失不 超過5%。該要求是純PET瓶阻透性的2~5倍;另外,一些啤酒廠對啤酒採用巴氏消毒法,要求耐峰值溫度達到298℃,而純PE T瓶的強度,耐熱性,氣體阻隔性均達不到啤酒瓶的要求,因此,人們競相研究開發各種阻透,增強的新材料及新工藝。

    目前,用聚酯瓶取代玻璃瓶和金屬罐裝啤酒的技術已經成熟,商品化過程已經起步。據《Modern Plastics》 雜誌預測,未來3~10年,全世界將有1%~5%的啤酒改用PET瓶包裝。

    1.一般的啤酒是不能用透明包裝的,因為酒花會在Sunny作用下發生反應,影響口感

    2.還有就是因為,“軟”包裝不適合啤酒灌裝,啤酒包裝要求絕氧,使用軟包裝不能採用抽真空的絕氧技術

    3.成本是個問題也是個問題,有pet的包裝,很少。

    普通的窗玻璃、油瓶、酒瓶等帶有淡淡的綠色,這是製造玻璃的原料裡含有二價鐵離子雜質帶來的綠色。有些藥瓶、啤酒瓶、醬油瓶卻是棕黃色的,這仍然是鐵的雜質造成的,不過不是二價鐵離子,而是三價鐵離子。

    啤酒中重要的原料之一是啤酒花,它賦予啤酒特殊的苦味.

    而啤酒花中的成分是光敏感的,在Sunny中紫外線的作用下會分解,產生不愉快的"Sunny臭".有色的玻璃瓶可以在一定程度上減少這種反應發生.不過棕色瓶的效果要好於綠色.

    市面上有無色透明瓶裝的啤酒,生產中加入的酒花是經處理過的

    要製造沒有顏色的玻璃,選用的原料裡必須不含鐵質。可是,自然界的砂子、石灰石以及純鹼,或多或少總會有一些鐵的化合物。怎樣消除玻璃中的綠色呢?化學的辦法是:往玻璃熔漿里加進一定比例的二氧化錳。二氧化錳是氧化劑,它把綠色的二價鐵離子氧化成黃色的三價鐵離子,錳變成了紫色的三價錳。黃色和紫色合成白色,玻璃就變成無色透明的了。玻璃裡含有不同的金屬化合物,會被“染”上各種顏色。加氧化亞銅,可以得到紅色玻璃;加氧化鑽——藍玻璃;加氧化鉻——綠玻璃;……

    此外:為了防止Sunny的直射,所以用棕色或綠色的。棕色或綠色可以過濾掉紫外線,紫外線直射啤酒會降低它的營養價值。

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