酸性體質的人往往比較容易生病，是因為所吃的食物多為酸性食物，身體裡形成了一個病毒細菌容易生長的環境。易感冒、得癌症的人基本上是酸性體質的人。

青梅精非常酸，因此一般人可能會以為這是酸性食品，事實上，梅子是強力的鹼性食品。透過食用鹼性食物，可以把自己的身體調整為弱鹼性的體質，讓自己經常處於健康狀態。

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營養師表示，所謂的缺鐵性疲勞，是由於現在許多女孩子為了夏天能穿上迷你裙吊帶衫，不惜剋扣自己的正餐分量，為了keep fit，往往會拒絕食用肉類，經常以蔬菜、水果、瓜類等充飢，甚至嚼個蘋果、香蕉就當一餐。

但是卻不知道，這樣會令身體減少對鐵質的吸收，容易出現疲勞感。因此營養師就建議，每天至少應該吃100克豬肉、牛肉、羊肉等紅肉，若是實在不想吃肉，那也可用榛子、芝麻等堅果類來代替含鐵的食物。

至於缺鹼性疲勞，就是指很容易無緣無故地出現身體疲勞、記憶力減退、腰痠腿痛、頭昏、失眠、便秘等症狀。會出現這種情況，可說是由於自身的不良生活習慣造成的。

要改變這種情況，一是要按時休息按時吃飯，不要經常熬夜；二是要多運動；三是要多吃鹼性食物，譬如白蘿蔔、豆腐、紅豆、蘋果、洋蔥、番茄、菠菜等，以調節身體機能的平衡。不過在吃蘋果香蕉等鹼性水果的時候，記得不能空腹吃，得先吃些東西墊底，這樣才能更好吸收。

但是最隱秘的還是缺維他命性疲勞，就是經常會感覺精力不如以前，全身乏力，稍微運動就會覺得累，很多人以為這是疲勞過度，其實很有可能是缺乏維生素B1和B2引起的。

這時要多吃含這兩種維他命的食物。其中動物內臟、肉類、蘑菇中含有豐富維他命B1，而牛奶、豌豆、蠶豆、花生、紫菜則富含B2。

參考資料：健康報網---夏日多吃鹼性食物助平衡