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1 # 天使之戀婷
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2 # 食之有曰
“‘二月二’習俗非常多,各地都有。有一種說法認為,在農業社會,蠶桑業佔有重要地位。傳說蠶神為女性,所以,古時設有先蠶壇,供皇后祭祀之用。所以,這一天,皇帝得‘親耕’,皇后要主持蠶桑儀式。” 民俗學專家王娟解釋。
炒黃豆、炸豆萁,“二月二”的小零食
人們從小到大總會經歷很多節日,中國素有“民以食為天”的說法,不少傳統節日的習俗都會多少跟飲食沾邊。對山東女孩蘆巖來說,“二月二”的記憶,就跟“吃”有關。
“山東傳統民俗,這一天要吃炒黃豆、炒豆萁。”這裡的豆萁跟“煮豆燃豆萁”裡提到的不一樣。蘆巖說,那是一種炒或者炸的零食,做法挺簡單。
“油炸豆萁”的原料很常見:麵粉、雞蛋、牛奶,再加一點兒鹽和糖。先把和好的面放十多分鐘,再在面板上揉勻,擀成薄薄的一層面皮,疊好、切條,再改斜刀切開。
油燒到六七成熱時下鍋炸,變成金黃色後,豆萁香酥的氣味在空氣中飄散開來,盛盤即可。
“來北京之後,我才知道‘二月二’要理髮。”她也樂得“入鄉隨俗”,只要有時間,每年“二月二”都要剪剪頭髮,“實在沒空,就自己剪掉幾根頭髮意思意思,取個好彩頭”。#二月二#
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3 # 張力山
吃餃子,是膠東半島一帶大小節日的專屬。二月二,龍抬頭,理髮跟別的地方差不多。青島萊西農村還有兩個習俗。一個是打灰囤,從小時候一直到現在,老人們在二月二早晨還在打。就是用灶堂裡的草木灰,在院子裡和大門口,分別灑成一個大圓囤狀,象徵糧侖,圓囤南北兩面灑成梯子狀。圓內畫一個X形,撒上幾把小麥,玉米等穀物,象徵一年豐收糧滿倉吧。
還有一個是二月二的美食,叫炒麵琪兒,炒豆粒兒。和好面,撖好薄面皮,切成約一釐米甚至更小的菱形,用鍋炒熟。豆子,花生米混合加糖的面欠兒,也炒熟,很美味。現在沒人手工做了,市場上有賣的,而且奶油的,巧克力的,各種口味齊全。
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4 # 柳葉兒彎彎HM
我們這裡二月二這天,家長會帶著小男孩去理髮,寓意龍抬頭,圖個吉利。母親會早早的給我們炸上一盤香甜的年糕吃。
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5 # 小衛美食說
二月二龍抬頭,娃娃娃娃吃豆豆
在我們陝西長安,二月二吃豆豆的習俗,只是隨著人們生活質量的提高,這個習俗漸漸到被大家遺忘了!
一種是包穀(也就是玉米)豆,如下圖,
玉米放到這個機器里加熱,時間一到,師傅怦的一聲,爆米花就炸出來了,香噴噴的,承包了我們小時的零食所有幻想!
二,還有媽媽做的麵食,棋子豆,在那個物資匱乏的年代,對於小時候的我們簡直就是人間美味!
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6 # 花小廚666
二月二,龍抬頭,大倉滿,小倉流!二月二又叫春龍節,農事節,是中國民間頗受重視的傳統節日。吃龍鱗餅,理髮…一系列習俗!炒黃豆,炸豆萁等,對與山東人民來說,二月二的記憶,就跟吃有關!還有在農村家家戶戶都會用鍋灰從床頭,水缸角落開始把灰撒在地面上,一直綿延到屋外,叫做引龍回,期盼將毒蟲們鎮住!無論是理髮,趕毒蟲,吃龍餅等等都是為了移利避害,取一個萬事隨心的寓意!
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我們老家二月二 這天早上每家都會用燒鍋灰院子裡畫幾個大大的圓圈,然後在每個圈裡放上各種糧食,寓意今年有個好收成 每個孩子都會去理髮