只有在燒鍋跟前自己看這搭糧食，上酒麴，人工裝錚。。。蒸餾冷卻。才能算是真正的純糧原醬，不過價格高，原因是工藝複雜。生產週期長。人工工價高，窖藏糧食壓的多，等等，純糧成本就高。。勾兌做基酒。

一、站在價效比的角度來講；純糧食酒沒有昂貴的包裝，是釀造者的工藝結晶和心血，沒有更多的廣告費用投入，更值得喝。

二、站在健康角度來講；純糧酒的釀造過程順應了天意，吸收了天地之精華，沒有勾兌就沒有人為的摻和化學物質，沒有了化學物質，就沒有潛移默化的對身體損害，返樸歸真，喝起來更放心。

三、站在懂酒人的角度；傳統的味道才是好酒，酒裡面攜帶著正兒八經的糧香，糟香，曲香，要的就是這個味。

這個提問不專業。本人從事制酒二十多年，我可以負責地告訴你，非純糧酒在中國歷史上只有新中國計劃經濟時期存在過是窮則思變的結果，而今酒都是純糧酒。區別在於制酒工藝不同進而有液態法的酒精和固態法的窖酒。

謝邀，其實人們一直追求純糧食酒的，只是追求的品質不同，高中低都有的，就拿洋河酒來說，站在健康角度來講；純糧酒的釀造過程順應了天意，吸收了天地之精華，沒有勾兌就沒有人為的摻和化學物質，沒有了化學物質，就沒有潛移默化的對身體損害，返樸歸真，喝起來更放心。

在正在懂酒的人看來，傳統的味道才是好酒，酒裡面攜帶著正兒八經的糧香，糟香，曲香，要的就是這個味。

而糧食酒中含有微量元素，適量飲用對身體好！洋河天之藍，優選特級原漿，口感綿厚更順喉！

中國的白酒，就是指的固態發酵白酒(也就是純糧食酒)。在幾千年的歷史發展過程中，釀酒技術不斷成熟和完善，已經發展成為擁有十二種香型，獨特的工藝技術，豐富的文化內涵，眾多的個性產品的民族工業。

白酒中的主要成分是乙醇和水，此外還有1-2%的微量成份。這些微量成份構成了白酒的千姿百態。到目前為止，白酒中檢出的香味成份有300多種，定量的有近200種。這些自然發酵過程中產生的微量和極微量物質，在現有的條件下無法人工合成的。所以，新工藝白酒的香味、風味和整體質量水平遠不如固態發酵的白酒。

隨著人們健康養生意識的提高，“喝酒就喝糧食酒”的觀念越來越被認同，糧食酒含有對人體有益的多種微量物質，根據自己身體狀況適量的飲用固態發酵白酒，還是大有裨益的。