駱駝肉由於富含蛋白質和多種維生素，再加上味道鮮美，益氣血，對大病初俞的病人很好，有補血的功效，促進血液和新陳代謝的好處。

駱駝肉怎麼做好吃？

1.將駱駝肉洗淨切塊，放入鍋中，熬出血沫，倒出洗淨。

2.將駱駝肉放入鍋中，翻炒，加入生抽，蔥薑蒜粒，倒入料酒，再加入清水，再加入大料，燉上三個小時，再加入胡蘿蔔等。

3.加入鹽糖胡椒粉，小火在燉半小時出鍋。好吃的紅燒駱駝肉完成。

帶骨駱駝肉適合做鍋貼駱駝肉，外焦內嫩，香酥味美。

主料：駱駝肉、肥膘肉、荸薺

輔料：香菜

調料：雞蛋、料酒、鹽、白砂糖、味精、香油、花椒粉、大蔥、姜15、澱粉、植物油

1.駱駝肉剔去筋切薄片，再捶剁成細泥,取150克肥膘肉剁成米狀。

2.削皮的荸薺拍爛剁碎備用。

3.蔥姜搗爛，加入料酒取汁，再加入雞蛋、澱粉、料酒、味精、白糖、鹽和香油，攪拌成餡。

4.剩餘肥膘肉下入湯鍋煮熟，撈出浮沫，取出晾涼，切成薄片。

5.抹乾肥膘肉片上的水分粘上幹澱粉，逐個放入平鍋內。

6.把駱駝肉餡貼在肥膘片上，用刀按平，再貼上香菜葉，食用時，將平鍋上火，要不斷轉動，用溫火煎至肥膘油分排出，外焦酥內熟呈金黃色時撈出潷盡油，撒花椒粉，淋香油，擺入盤內即成。

1.補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群

2.強筋：強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝痠軟。

3.壯骨：預防或是輔助治療骨科疾病。

4.活血祛瘀：促進人體氣血執行，宜於治療血瘀證。