北方有胡辣湯 熱乾麵 漢中米皮 臭豆腐 襄陽牛雜麵 涼皮 和南方 螺螄粉 龍口粉絲 和廣東米粉。這些都是大家喜歡的。

中國地大物博，各個文化在這片土地上碰撞產生了不同的文化和風俗習慣。對於我們吃貨來說，最重要的就是各地形成了各具特色的美食，其中以南北方分類最為明顯。還在讀書的時候學校外面有一條小吃街，匯聚了南北各類小吃，跟著我一起看看你都吃過哪幾種呢？

南方隊伍：

螺螄粉

我的室友是北方人，時常跟我們說起他家鄉的特色小吃，不過說起在讀書時小吃街的南方美食，室友還是讚不絕口的！一道聞起來稍有些刺鼻的螺螄粉，看上去還是鮮、香、美味的，螺絲肉經過長時間的熬製，其中味道的精華已經融入這碗色香味俱全的螺螄粉中了。室友第一次吃螺螄粉時還有點抗拒，吃過之後就再也停不下來了。

鴨血粉絲湯

一碗暖暖的鴨血粉絲湯，是我和室友冬日裡的首選，既能飽腹又可以讓渾身充滿老鴨湯帶來的暖意。久經熬製的鴨湯，配上爽口的粉絲點綴著蔥花等配菜，在街頭遠遠便能聞到這有人的香氣。每一個冬日，室友都會拽著我一起去吃上一碗熱騰的鴨血粉絲湯。

冷鍋串串

不同於平常的串串香，冷鍋串串這一美味小吃一出現就讓我的北方室友不能自拔。辣到恰到好處，配上一點點特有的麻味，蘸著獨特的佐料，一串拿起來就能入口的冷鍋串串征服了無數人的味蕾。這可是讓我室友吃到上火也都想著吃的美食，不過提醒各位吃貨可不要跟室友學。

廣東腸粉

在放假期間，室友一直邀請我去她家鄉嚐嚐北方的特色小吃，還不忘跟我吐槽好久沒吃到學校外的腸粉，這道讓室友魂牽夢縈的美味，相信也俘獲過很多人的舌尖。一盤香、糯、軟、彈的腸粉，那入口即化的爽快口感，辣醬和醋香伴著腸粉在舌尖回味，真是讓人無法拒絕的美味。

北方隊伍：

豆包

在室友的盛情邀請之下，跟著室友來到了室友的家鄉打算親自品嚐一下北方的各類美味，感受下異域的美味。室友先是帶我品嚐了外形酷似小饅頭的豆包，一口咬下薄而Q彈的麵皮，香甜的豆沙流轉於舌尖，細細品味著獨特的香甜真是讓人享受。幾個小小的豆包引起了我的食慾，忍不住讓室友趕緊帶著我嚐嚐別的北方美食。

年糕

室友帶著我繼續美食之行，當室友向我介紹年糕的時候，我發現這與南方年糕的外形不太一樣，瞭解後才知道這是北方特有的做法。清甜的紅棗點綴著麵糰，在熱氣騰騰的蒸籠上，蒸汽帶著年糕的香味誘惑著食客們；一口下肚，體會到面的糯香和紅棗的清甜。一口氣吃了幾塊，似乎已經忘了原來年糕的味道。

驢打滾

謝謝邀請！南方北方的飲食習慣還是有很大的不同的，北方人以麵食為主，北方的特色名吃也有很多比如北京全聚德烤鴨，天津十八街麻花，滄州獅子頭，河南鄭州有燴麵，開封有灌湯包，周口的美味胡辣湯，陝西的羊肉泡饃，南方的美食小吃有武漢正宗的熱乾麵，長沙的臭豆腐，麻辣小龍蝦，福建的紅糟醉香雞，廣東潮汕地區牛肉丸，老婆餅，白雲鳳爪，豬手，腸粉也都是很不錯的！樓主可以有機會可以南北走一遭嚐遍中國美食，不往遺憾哦！