民族俗成!這和打春時要吃春餅，立冬吃餃子(秋冬之交諧音)一個道理。況冬至寒氣逼人，羊肉性溫，驅寒補益正當時，故而。

冬至，是二十四節氣中一個節氣，也是，中國民間留傳下來的一個重要的傳統節日。在古代民間就有“冬至大如年的說法”，由此可見，中國古代人民對冬至這個傳統節日是非常重視的。

冬至起源於漢代，盛行唐宋。冬至流傳下來民間習俗有很多，最主要表現在“吃”和“祭祀”這兩方面。

在吃方面，有吃羊肉、吃餃子、吃湯圓、吃米團和吃長線面等等民間習俗；在冬至當天，皇帝會帶領文武大臣到宮廷外面舉行祭天大典活動，老百姓則在這一天向巳故的列祖列宗祭拜，以祈求來年好兆頭。

但冬至這一天並非非得要吃羊肉，這跟氣候和地域有關係，一般北方人喜歡在冬至吃羊肉和餃子，而南方人則喜歡吃米團和長線面。

冬至吃羊肉也是起源於漢代，據傳漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得好像從來沒有吃過這麼好的羊肉似的，連連讚不絕口，於是冬至吃羊肉這一習俗就這麼留傳下來了。

另外流傳至今的原因還有，一是因為習俗節日傳承的關係，二是因為冬季吃羊肉既可以進補也可以暖身子。

冬至吃羊肉主要是山東地區長期留下來的習俗。

冬季食用羊肉也就意味著這一年的冬至已經到來，不僅是為了這一種美食也是為了迎接冬至的到來，在中國的山東地區冬至食用羊肉和羊肉湯視為了給家中帶來一定的好運，為了來年的家中興和食用。

冬至食用羊肉的這一習俗在中國流傳的比較早一點，早在漢高祖劉邦的時候就開始盛興，相傳在冬至這一天的時候，漢高祖劉邦食用了某一位大臣烹製的羊肉之後，覺得味道非常的好，且對其誇讚不覺也就導致了之後在冬至時候食用羊肉這一習俗逐漸的被流傳下來。

1、冬至的食用羊肉的話可以起到一定的滋補養身的作用，因為羊肉自身就是屬於一種溫補性質的食材，食用之後更是能起到一定驅寒的功效，針對於一些體制寒涼或是經常手腳冰涼的人群更是應該經常食用一些羊肉來幫助改善病症。

2、在冬至的時候食用一些羊肉也能起到一定的開胃健脾補腎壯陽的功效，對於一些體制比較虛弱的人群而言可以經常食用，在冬季的時候食用更是有很明顯的提升健康的功效。

3、一些貧血或是氣血不迴圈的人群可以經常食用一些羊肉來幫助改善症狀，因為冬至本身就是在冬季的時候，貧血或是氣血不足的人群在冬季的時候更是容易出現症狀加重情況，在冬至的時候食用一些羊肉能有效的改善症狀，幫助身體健康的改善。

並不是說每一個人都是適合食用羊肉的，慶祝節日的到來可以，但是也要顧及自己的身體健康問題，一些人在食用羊肉的時候會出現體內疾病加重的情況，而且針對於一些患有慢性疾病的人群更是不建議食用羊肉，會不利於後期的治療，所以關於冬至食用羊肉的話也要考慮自身的身體狀況。