花旗參又叫西洋參，是五加科植物西洋參的根。花旗參和花旗銀行一樣，都是由大西洋彼岸傳入中國的，目前國內的西洋參均為栽培品。西洋參在《本草綱目拾遺》、《中國本草》中都有記載，性味甘、微苦、微涼，歸心、肺、腎經。具有補氣養陰，清熱生津功效，用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦。目前，主要被用於泡水服用，用於補氣虛。西洋參在老年人中比人參更受歡迎，因為人參性味甘、微苦、微溫，多數老人服用人參後容易出現上火症狀，比如眼紅、牙齦紅痛等，而西洋參藥性微涼，服用不容易上火，更受老年人喜愛。現在市場上存在很多中藥的沖劑，比如中藥顆粒、中藥粉末、中藥超微飲片等，西洋參也同樣具有很多衝劑，但是，我認為沖劑療效肯定沒有飲片好，原因有三點：第一，中藥沖劑均是利用中藥飲片透過水煎、乙醇煎後，再濃縮，乾燥，製成顆粒，很多成分在水煎、乙醇煎無法完全溶出，留在藥渣裡。第二，中藥的療效主要來源於歷代中醫大家的總結和傳承，以前的中藥均是水煎得出的功效，現在製成沖劑後，功效還是不是原來的功效有待考證。第三，中藥沖劑是多種藥物的顆粒或粉末放到一起用開水衝，缺少了傳統的多藥共同煎煮可能發生化學反應產生新的成分的過程，療效肯定有變化。

因此，西洋參沖劑也具有補氣養陰，清熱生津功效，但是療效肯定沒有飲片沖服的療效好。