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  • 1 # 華秀雅

    可以的選擇高度茅臺酒收藏辦法是(53度升值空間大於43度和38度),茅臺酒可以長期儲存,先用保鮮膜裹一下瓶口,再用生膠帶纏死,酒要立著放在陰涼見不到Sunny的地方。避免高溫。

  • 2 # 渭濱叟

    收藏一個快消品?是不是腦殘了?一個香精、除苦劑等等新增劑勾兌的“飲料”,一個違反《食品法》而不標註新增劑成分的非法產品,一旦多種新增劑勾兌的真相大白,必將打回原形!看看海天醬油,數一數多少新增劑?

  • 3 # 茅粉事務所

    茅臺酒雖然沒有紅酒嬌貴,但是長期保持茅臺酒,也需要注意,避光防潮,遠離異味,通風防曬,恆溫恆溼。

    長期儲存茅臺酒,溫度不宜過高,溫度過高,容易導致酒精揮發,甚至質變。一般極高溫度為30度,最好不超過25度。

    但是,溫度過低,也不利於茅臺酒酒體老熟,一般極低溫度為5度,最好不低於10度。

    因此題主問的,5度偏低。長期收藏茅臺酒,最佳溫度可以控制在10度-25度之間。

    空調、恆溫恆溼酒櫃,都可以輕鬆實現。

  • 4 # 酒蟲鑑藏

    作為成品白酒的收藏需要注意以下幾個方面:①,建議收藏貯存純糧固態自然發酵優質大麴高度白酒,酒度最好是50℃以上。

    ②,建議最好收藏貯存沒有經過加水降度,更沒有新增外來物質的,最好是以酒調酒的好酒。這樣不必擔心在貯存過程中酒體品質的細微變化。

    ③,貯存地點和空間應安靜,通風透氣,乾淨整潔,無異雜味,應避免Sunny直射。因為是成品酒,為不影響產品品相,溼度不宜太大。溫度最好控制在20度到26度之間。當然,儲存溫度下限為5℃,上限為35℃,但是長期處於低溫界限或者高溫界限對酒的老熟不利。

    ④,環境保持安靜整潔同時,產品自身也需要保持無灰塵,所以,產品清潔工作(不能用溼毛巾)也需要做好。

    ⑤,長期貯存成品酒需要密封瓶口。如果不考慮產品未來賣相,只是用來自己喝,可以用蠟封,火漆封。如果考慮未來有可能需要產品有好的品相,則選擇用食品保鮮膜先纏繞瓶口,然後用生料帶多圈紮緊封口即可。

    ⑥,藏品在貯存過程中需要經常稱重,發現有滲漏或者跑酒現象需要及時處理。

    ⑦,再好的酒收藏也是有期限的。一般優質高度濃香型好酒最佳飲用期5-15年為宜。優質53℃大麴醬香坤沙酒10-25年為宜。貯存時間過久,酒體就會失衡,協調感就會下降。這就是我們在喝存了許多年的老酒的時候,酒體並不太好喝的原因。酒蟲鄭重宣告一點,並不是說存的太久的老酒沒有價值,相反,存的越久的老酒只要是具有好的品相,其價值是越來越高的。這時候的價值是歷史文化價值,情感價值,更重要的是其作為調味酒的價值。好酒易得,老酒難求。就是這個道理。

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