天天吃的話是可以的，但是不要過量了，大量食用容易上火。　　方法/步驟　　

1.準備材料　　

2.將花生米提前泡脹，大約需要四個小時。　　

3.芹菜，胡蘿蔔切成丁，備用　　

4.鍋中放入清水，放入香葉、八角、桂皮和花椒　　

5.放入花生米，煮制30分鐘以上　　

6.將切好的胡蘿蔔和芹菜用開水焯三分鐘後撈出， 和花生米放到一起攪拌一下即可啦，能吃辣的可以放一點辣椒油拌一下，香香的～還可以放一點白芝麻和醋~~~~~

花生又叫長壽果，是豆科類落花生的莢果，含有豐富的蛋白質和油脂，花生油不飽性脂肪酸較高，因此常吃花生延年益壽。

花生的吃法有兩種:1，油炸，油炸後撒鹽，老醋花生，掛霜花生，怪味花生，果醬花生。油炸花生吃後容易上火，故多適宜秋冬季吃。2，水煮，五香花生，鹽焗花生。水煮花生適合春夏季食用，經常沒有任何負作用。

五香花生米做法:

1，花生米選揀乾淨(黴變花生米含大量黃麴黴菌，是較強的致癌物)，水淘洗，然後放入清水中浸泡1一2小時。

2，浸泡後花生米下入清水鍋中，加幹辣角，八角，花椒，鹽，味精，燒開5一10分鐘關火，花生米浸泡30分鐘一60分鐘。花生米又大又脆又入味。

花生又稱“長生果”，具有很高的營養價值。新鮮的花生鮮嫩可口，尤其是滷水中煮了來吃，最能保住原有營養。

粒粒花生米吸飽了滷水，軟糯香甜，非常有味！用來下午茶，配小酒，都極好。是一道既簡單又有營養的時令下酒菜。

食材

2斤新鮮花生，水，一袋老滷膏，就這麼簡單！

做法

1 將花生外殼的泥土和沙子徹底清洗乾淨。洗的時候用手輕輕搓花生外殼，要多洗幾次，直到花生殼變成白嫩色。

2 在煮之前，可以用手指將花生頂端一頭輕輕地捏開一條縫隙，可使其更好地入味。

3 鍋內放入適量的水，花生冷水下鍋，開鍋後煮10分鐘撈出。

5 將提前煮過的花生倒入滷水中，小火煮15分鐘，然後關火浸泡30分鐘左右（浸泡時間越長越入味），讓花生完全入味，即可食用。

這一鍋香氣四溢的滷花生，久久無法散去，用手輕輕一剝，殼就開了。扔一粒放到嘴裡，鹹香入味，軟糯好吃，濃郁的滷味似乎有獨特的魔力，一吃就停不下來！

老滷膏天然的香辛料滋味和花生可以說是最佳拍檔，兩者在一起，其香氣會大幅提升，回味悠長。

一粒花生一口啤酒，品咂之間，滋味倍增。好吃不貴，營養美味的滷花生，誘惑到你了嗎？

經常吃不太好。花生最好生吃，營養更易被人體吸收。煮過的花生改變了性狀。本來生花生具有養胃益氣補血的功效。一旦煮過了營養大打折扣，反而吃了不容易消化。有的胃不太好的還會脹氣。特別是鹹乾花生