南瓜 300g、糖 50g、牛奶 120g、中筋麵粉 200g、糯米粉 50g、酵母 3g

南瓜去皮去籽上鍋蒸熟  然後搗成泥備用

在300g南瓜泥里加入50g糖  120g牛奶  200g中筋麵粉  50g糯米粉  3g酵母拌勻

拌成麵糊狀  如果太乾再加點牛奶  然後發酵成兩倍大小

最後放點紅棗  上鍋冷水蒸50分鐘即可

美味的南瓜糯米發糕出鍋咯~~

主料 南瓜300克 糯米粉適量

輔料 糖60克

做法

1.南瓜蒸熟加糖打成泥。

2.加適量糯米粉揉成團。

3.適量糯米粉，這個量就是能揉成一個光滑的麵糰，不能太軟哦不然蒸出來會塌沒有花紋。

4.拿適量糯米糰，揉好沾上幹糯米粉，壓入模具。

5.這是我的模具。

6.都做好後，放入蒸籠。

7.水開大火蒸十分鐘就好了

分享一個簡單的方法給大家

準備食材：南瓜 300g、糖 50g、牛奶 120g、中筋麵粉 200g、糯米粉 50g、酵母 3g

開始製作:

1、南瓜去皮去籽上鍋蒸熟  然後搗成泥備用

2、在300g南瓜泥里加入50g糖  120g牛奶  200g中筋麵粉  50g糯米粉  3g酵母拌勻

3、拌成麵糊狀  如果太乾再加點牛奶  然後發酵成兩倍大小

4、最後放點紅棗（不想放也行）  上鍋冷水蒸50分鐘即可

5、美味的南瓜糯米發糕出鍋咯~~

這樣做起來的發糕甜而不膩，很好吃的哦

南瓜是秋季最常見的粗糧之一，也是人們非常喜歡吃的食物。南瓜的做法有很多種，冰糖南瓜，南瓜小米粥，南瓜餅，南瓜蒸飯等等。

食材：南瓜100克，糯米20克，麵粉200克，牛奶200毫升，白砂糖30克，酵母3克，葡萄乾15克

做法步驟：

1.南瓜去皮，切成塊，蒸熟，搗成泥；

2.趁熱將白砂糖放入南瓜泥中攪拌，加入牛奶，溫度降下來後，再加入酵母攪拌均勻；

3.將麵粉和糯米粉過篩後，分此加入到南瓜泥中攪拌均勻；

4.蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大；

5.模具底部和四周刷一層油；

6.把發酵好的南瓜泥排一下氣，放入葡萄乾攪拌一下；

7.把南瓜泥倒入模具中，刮平表面，二次發酵至兩倍大；

8.表面再撒上一些葡萄乾，放入蒸鍋蒸40分鐘左右；

9.蒸好後，稍微冷卻一下，脫模即可。

黃燦燦，香噴噴的南瓜糯米發糕就好了，它既有蛋糕的鬆軟，也有米糕的嚼勁，而且營養豐富，老人小孩都可以吃。我們還可以加入其他的一些乾果如紅棗，蔓越莓幹，核桃，枸杞等等都不錯哦！