1，看肚臍：肚臍別太大，肚臍太大，要不就是品種不對要不就是整天曬太陽的早熟的，這種橙子水分較少，吃起來很乾、相對而言凹的比凸的要成熟點，口感自然要好點。

2，看手感：個頭越大的臍橙水份越少，吃起起來口感有點像嚼海棉。個頭比較中等的其實是比較好吃的。同等大小的臍橙，要挑選重的，重的比輕的水分多。

3，顏色：正宗的贛南臍橙顏色是橙紅色的，是自然的果皮顏色。劣質臍橙顏色泛青，有些地方的臍橙看起來是黃色的。

4，看外形：贛南臍橙一般都是稍微有點橢圓形的，不是圓圓的，圓圓的當然也是橙子，可能也有好吃的品種，但今天我們講的是國內優質品種，贛南臍橙，而且任何水果，不是越大越好，適中的就好。

5，聞氣味：新鮮的臍橙用手搓會有淡淡的果香。

我昨天才買了一些"，我今天就吃完了，發現一個問題，比較軟的不怎麼好吃，而稍微硬一點的就非常甜，所以我覺得挑硬的比較好。

從個頭大小挑選。以中等個頭為宜，大小以70mm-85mm為宜，當然很多小果雖然品相差一些，味道還是不錯的。當然直徑在60-70mm的精品小果也是可以的，畢竟濃縮就是精華，也是非常的甘甜可口。

一圖看懂60-100果大小

看彈性。優質的贛南臍橙，只需要用手輕輕一壓果皮，就會有一種富有彈性的感覺，這說明皮層薄、果心大、果肉飽滿。

大家好，這個問題作為從小吃臍橙的白水哥來回答最好不過了，我就是來自江西贛州的，吃臍橙是從臍橙3毛錢一斤開始吃的。不過現在上山採摘也要4快一斤了贛南臍橙分為大果，中果，小果。當時為什麼叫臍橙，就是因為有肚臍，所以肚臍越大的越好吃。大果直徑達到80公分這樣，這種果好看，吃起來也很甜，但是皮也會厚一點，適合送禮。中果直徑在50到70公分之間，自己吃首選，皮薄水多，味道特別甜。小果那就是果農自己吃的了。

1臍橙分大中小果，其中直徑50-60的是小果，65-75的是中果，80-90的是大果，中果是最好賣也是最貴的，大果價格要低一點，小果一般都賣到本地很便宜一塊多1斤。2怎麼選臍橙，當然是65-75的中果肚臍比較大的最好吃。其次就是小果皮薄。 大果很多皮厚，水分少。3還有就是，山裡面光照7-11小時土壤含硒，含鐵和沙土種出來的臍橙比較甜。