水蘿蔔種植細節與技巧

茬口安排

水蘿蔔對前茬要求不太嚴格，但是最好選用秋菠菜、秋香菜或連秋茄子、番茄、豆角、黃瓜等。儘量避免與大白菜、秋甘藍、秋菜花等十字花科蔬菜接茬，特別應當注意與青蘿蔔、白蘿蔔、紅蘿蔔等幾種蘿蔔接茬。

整地、施肥、澆水

整地、施肥、澆水等播種前的準備工作。入冬前，前茬作物收穫後進行整地，將畦土深翻20釐米左右。地翻便開始施肥，每畝放入腐熟的優良混合糞2000公斤，均勻地撒佈畦面。11月下旬小雪節前後土壤封凍前，畦面澆一次水，這就是澆凍水，水要澆透，以保證土壤能吸足水分以利於轉年春季播種。

凍水澆過後畦面不整平，使畦土以大塊坷垃狀態越冬，這樣經過整個冬季的風化，能促進土壤熟化，還可積蓄較多的冬雪不致被風吹散，以增加土壤水分。來年春季土壤開始解凍後，就可以將畦土整平開始進行播種。

播種

3月下旬土壤解凍後就可以開始播種。冬前已澆凍水，無須澆底水,把畦面整平整細即可播種。冬前沒澆凍水或者澆水量少的話，降雪少時，須在播種前澆底水，澆水後待畦面較幹能操作時，再將畦面整平整細準備播種。按16釐米行距進行開溝，把種子播到溝裡，覆土將溝填平，再用腳踩實，防止透風。

田間管理

(1) 間苗

播種後由於早春氣溫低，出苗縵慢，一般須15—20天才能出苗。因此，到4月中旬左右幼苗才能出土。出土後氣溫逐漸回升，幼苗生長日益加快，到4月底至5月初之間，在幼苗長出2—3片真葉時進行間苗。水蘿蔔生長期較短，植株矮小，葉片小，只間一次苗就行。早熟品種10釐米，中晚熟品種13釐米。間苗時注意拔除劣勢的苗，這樣可以為今後幼苗的健壯生長打下良好基礎。

水蘿蔔苗期需水量不大，冬前已澆上底水，一般不需澆水。但是華北地區春季多風，土壤易加速蒸發，造成缺墒。因此，應當多中耕，減少土壤蒸發，保蓄土壤水分。中耕還可以提高地溫，疏鬆土壤，有利於肉質根的生長。水蘿蔔的行間較小，只能用小鋤在行間輕劃淺鋤，當幼苗長出兩片真葉時即中耕一次；間苗後再中耕一次；到澆第一水以後，地面稍干時再中耕一次，以防止土壤裂縫的發生。以後葉片長大，蓋滿畦面，即可停止中耕。

追肥、澆水

早春氣溫不穩定，變化較大,經常出現寒潮、降溫天氣，如澆水過早會降低地溫，影響幼苗生長及肉質根形成。因此苗期不宜過早澆水，只是多中耕以保墒即可。到4月底至5月初前後，肉質根開始快速生長，再開始澆水。

連續澆水會影響肉質根成長。經過10天左右的蹲苗，控制了葉片生長，肉質根已進入迅速膨大時期，外界氣溫日益升高，可以開始澆第2水。為了促進蘿蔔迅速生長,澆第2水時應結合追肥，每畝追施硫酸銨25公斤左右。如果停止或澆水不及時易造成糠心。每隔5—7天即澆水一次。一般情況，早熟品種須澆水5次，中、晚熟品種須澆7水左右。

收穫

一般情況，早熟品種播種後60—65天即可收穫中、晚熟品種播種後75—80天即可收穫。收穫後，洗淨泥土，帶上少量嫩葉捆成把即可上市。