回覆列表
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1 # 追花精靈
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2 # 劉氏蜂蜜
肉眼鑑別方法，主要在冬季，首先看各品種是否結晶，結晶的看顏色，看狀態。
所謂的鐵絲法，筷子法，紙巾法，都不可取。
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3 # 清蜜M小劉
我上圖片，大家結合大家的認識來看看
《清蜜》自產自銷自創農產品品牌。只為讓更多人能夠吃到純天然綠色放心的中華蜂產品
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4 # 木子記事
蜂蜜的真假辨別方法有好多，我在這裡就教大家簡單易懂的方法。1、聞，真蜂蜜一定有花的清香，聞起來很舒服；假蜂蜜要麼沒有香味，要麼有一種刺鼻的香味。2、氣泡，真蜂蜜用力搖晃會產生細小的氣泡，這些氣泡會均勻分佈在蜂蜜中並持久不消散，而假蜂蜜只會在上層有一些氣泡但很快消散，有的甚至完全沒有氣泡；3、結晶，真蜂蜜在一定低溫下都會結晶，完全不結晶的肯定是假蜂蜜。
決定蜂蜜質量好壞，還有一個就是蜂蜜度數，也叫蜂蜜的濃度，一般來說，蜂蜜度數大於39.5度就是很好的成熟蜜了，小於39度的建議不要購買，水份含量重，易酸敗。蜂蜜度數要靠專門的議器測量，養蜂人都有的，他們也要靠它來判定，蜂箱蜂蜜的成熟度，從而決定何時採蜜。我父親曾經養過蜜蜂，現在年紀大了，幹不動了，我從中也學到好多養蜜蜂的知識，有什麼問題，歡迎大家前來諮詢，本人知無不言！
用肉眼感官，一些簡單的方法是判斷不了蜂蜜真假的，純度更難以辨認。我已放棄回答這樣的問題。
網上傳出怎樣的辨別真假蜂蜜的方法，造假者就會有對付的辦法。
每一個花蜜釀造出來的蜂蜜形態各異，口感氣味也不相同，養蜂人也認識不了幾種蜂蜜，憑自己認識的蜂蜜樣子也是鑑別不了真假蜂蜜的。
不能以價格高低論真假，不能以形態論真假，用紙測試，用水沖泡，這些都不可能辨別真假蜂蜜的。
我只相信有好的蜂場，養出強盛蜂群才會有好蜂蜜。蜂養好了蜂蜜真的不值錢，用不著造假的。
這裡我摘抄書籍上介紹辨別真假蜂蜜的方法，以作參考。