科學合理地安排好一日三餐是養成良好飲食習慣的一個重要方面。一般早餐在6：30~7：30；午餐在11：30~12：30；晚餐在17：30~18：30，距睡前3~4小時。原則上在睡前的3~4小時，也即晚飯後不再吃任何東西。
根據人體的消化吸收過程和生理的規律，比較合理的一日三餐的原則是“早餐吃好；午餐吃飽；晚餐吃少”。一定要改變現在不少人特別是肥胖者的早餐可有可無，午餐湊湊和和，晚餐大吃大喝的不科學、不合理的不良飲食習慣。
當前，不吃早餐的習慣特別普遍，這是非常不科學和對身體有害的一個習慣。久之會引起胃炎、消化不良、膽結石甚至肥胖等。兒童如果長期不吃早餐，上午容易疲勞，學習注意力不集中，記憶力差，甚至全身營養不良等。
因此，早餐一定要吃，而且要吃好。營養專家的建議是早餐要吃一些高蛋白的食物，牛奶加雞蛋是最佳的早餐結構。不習慣喝牛奶的也可以豆漿替代。也可適量搭配一些蔬菜和水果。但須注意的是牛奶最好是脫脂牛奶；豆漿不要放糖，淡豆漿或鹹豆漿都可以；雞蛋以水煮為宜，茶葉蛋也行，不宜煎蛋和炒蛋。
中餐一定要吃飽，要吃的豐富些。因為午餐是一日中主要的一餐。人們經過上午緊張的學習和工作，能量消耗較大，而且下午還要繼續學習和工作，必須藉助午餐補充能量。午餐具有既補充又儲備能量的雙重效果，所以午餐在數量和質量上都極為重要。一般午餐的熱量要佔全天的40%。主食應粗細糧搭配，要補充足夠的蛋白質和維生素、無機鹽等。蛋白質的補充首選肉類如魚、雞、瘦肉、牛羊肉等都可以。但不要吃肥肉和動物內臟；量可以比平時多一些；烹調時不要過於油膩；不要放糖；除了肉類外，海鮮類食物、各種蔬菜、青菜都可以吃，量不限。總體而言，肉類和菜類要比減肥前要多吃一些。而米飯就要相對少一點。但麵食、粥類等儘量少吃或不吃。午餐也不要吃的過飽，否則會有發睏的疲憊感。
晚餐要吃少。因為晚餐後通常是休息時間而且晚間體力消耗少，人體的新陳代謝也較白天為緩慢，還有睡眠時間，如果晚餐吃得過包，血液中的氨基酸和脂肪酸的濃度都會升高，並促使胰島素大量分泌，多餘的熱量大量合成脂肪，不但導致人體肥胖，還能引起膽固醇增高，誘發動脈硬化和冠心病的發生。因此晚上飲食要清淡，量要少。有營養學家形象地描述一日三餐的原則：“早上吃好，吃得要象皇宮一樣；中午要吃飽，吃得要象貴族一樣；晚上吃少，吃得要象乞丐一樣”。很形象地描繪了一日三餐的飲食原則。的確，從健康角度來看，晚上少吃有利於身體健康，可以減輕胃腸及心血管系統的負擔。科學實驗表明，晚餐經常進食葷菜的人比經常進食素食的人，血脂一般要高2~3倍。晚餐吃得過飽，過於豐富，再加上飲酒，很容易誘發急性胰腺炎而猝死。所以，晚上主要以蔬菜、青菜類為主。也可以適當吃一些肉類，如魚、海鮮、雞肉等為宜。且最好用蒸、煮、炒等方法；烹飪時儘量少油少鹽。
飲食減肥是配合中醫減肥最基本、最有效的方法。其原則是一日三餐都要吃。但須本著早上吃好；中午吃飽；晚上少吃的原則；減肥冶療期間不要吃零食和宵夜；進餐時要細嚼慢嚥；少喝飲料、少喝酒或不喝酒；不要吃鹽過多。儘量少吃或不吃高糖高熱量的食物。如蛋糕、巧克力、冰琪淋、麵包、糕點、甜食等；少吃饅頭，面；減肥期間要多喝水；多吃富含維生素、蛋白質、礦物質、微量元素及膳食纖維的食物。
科學合理地安排好一日三餐是養成良好飲食習慣的一個重要方面。一般早餐在6：30~7：30；午餐在11：30~12：30；晚餐在17：30~18：30，距睡前3~4小時。原則上在睡前的3~4小時，也即晚飯後不再吃任何東西。
根據人體的消化吸收過程和生理的規律，比較合理的一日三餐的原則是“早餐吃好；午餐吃飽；晚餐吃少”。一定要改變現在不少人特別是肥胖者的早餐可有可無，午餐湊湊和和，晚餐大吃大喝的不科學、不合理的不良飲食習慣。
當前，不吃早餐的習慣特別普遍，這是非常不科學和對身體有害的一個習慣。久之會引起胃炎、消化不良、膽結石甚至肥胖等。兒童如果長期不吃早餐，上午容易疲勞，學習注意力不集中，記憶力差，甚至全身營養不良等。
因此，早餐一定要吃，而且要吃好。營養專家的建議是早餐要吃一些高蛋白的食物，牛奶加雞蛋是最佳的早餐結構。不習慣喝牛奶的也可以豆漿替代。也可適量搭配一些蔬菜和水果。但須注意的是牛奶最好是脫脂牛奶；豆漿不要放糖，淡豆漿或鹹豆漿都可以；雞蛋以水煮為宜，茶葉蛋也行，不宜煎蛋和炒蛋。
中餐一定要吃飽，要吃的豐富些。因為午餐是一日中主要的一餐。人們經過上午緊張的學習和工作，能量消耗較大，而且下午還要繼續學習和工作，必須藉助午餐補充能量。午餐具有既補充又儲備能量的雙重效果，所以午餐在數量和質量上都極為重要。一般午餐的熱量要佔全天的40%。主食應粗細糧搭配，要補充足夠的蛋白質和維生素、無機鹽等。蛋白質的補充首選肉類如魚、雞、瘦肉、牛羊肉等都可以。但不要吃肥肉和動物內臟；量可以比平時多一些；烹調時不要過於油膩；不要放糖；除了肉類外，海鮮類食物、各種蔬菜、青菜都可以吃，量不限。總體而言，肉類和菜類要比減肥前要多吃一些。而米飯就要相對少一點。但麵食、粥類等儘量少吃或不吃。午餐也不要吃的過飽，否則會有發睏的疲憊感。
晚餐要吃少。因為晚餐後通常是休息時間而且晚間體力消耗少，人體的新陳代謝也較白天為緩慢，還有睡眠時間，如果晚餐吃得過包，血液中的氨基酸和脂肪酸的濃度都會升高，並促使胰島素大量分泌，多餘的熱量大量合成脂肪，不但導致人體肥胖，還能引起膽固醇增高，誘發動脈硬化和冠心病的發生。因此晚上飲食要清淡，量要少。有營養學家形象地描述一日三餐的原則：“早上吃好，吃得要象皇宮一樣；中午要吃飽，吃得要象貴族一樣；晚上吃少，吃得要象乞丐一樣”。很形象地描繪了一日三餐的飲食原則。的確，從健康角度來看，晚上少吃有利於身體健康，可以減輕胃腸及心血管系統的負擔。科學實驗表明，晚餐經常進食葷菜的人比經常進食素食的人，血脂一般要高2~3倍。晚餐吃得過飽，過於豐富，再加上飲酒，很容易誘發急性胰腺炎而猝死。所以，晚上主要以蔬菜、青菜類為主。也可以適當吃一些肉類，如魚、海鮮、雞肉等為宜。且最好用蒸、煮、炒等方法；烹飪時儘量少油少鹽。
飲食減肥是配合中醫減肥最基本、最有效的方法。其原則是一日三餐都要吃。但須本著早上吃好；中午吃飽；晚上少吃的原則；減肥冶療期間不要吃零食和宵夜；進餐時要細嚼慢嚥；少喝飲料、少喝酒或不喝酒；不要吃鹽過多。儘量少吃或不吃高糖高熱量的食物。如蛋糕、巧克力、冰琪淋、麵包、糕點、甜食等；少吃饅頭，面；減肥期間要多喝水；多吃富含維生素、蛋白質、礦物質、微量元素及膳食纖維的食物。