木薯粉是一種澱粉，具有以下功效：木薯粉可以消腫止痛，治療跌打損傷、外傷、各種皮癬，都可以用木薯粉進行治療，可以取得良好的治療效果。木薯粉是一種保健功能特別出色的食品，含有多種氨基酸和微量元素，人體可以很快吸收，可以保肝，健脾，和胃，滋養肌膚，提高人體的免疫力，經常食用還可以減少腫瘤的發生。

木薯粉可以製作的東西很多，比如：

1、水果牛奶芋圓

2、糯米餈

3、仙草燒芋圓

4、珍珠雞蛋仔

馬鈴薯粉的功效

1、馬鈴薯粉中所含的維生素B族和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。

2、馬鈴薯粉中所含的膳食纖維、蔗糖，有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量。

3、馬鈴薯粉中含有鉀元素，與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，能減少中風的危險，且無任何副作用。

4、馬鈴薯粉同大米相比，所產生的熱量較低，並且，馬鈴薯粉只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃馬鈴薯，對減去多餘脂肪會很有效。

5、中醫認為，馬鈴薯粉有和胃調中、健脾益氣的功效作用，對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。

馬鈴薯粉中含有的優質蛋白首屈一指，無論是營養價值還是保健功能，都不在黃豆之下；而其他人體需要的營養素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等，它也比米麵更全面。由此可見，吃馬鈴薯粉不必擔心脂肪過剩，更不必擔心營養單一，有損健康。

可以製作：

1、旺仔小饅頭

2、薯條

3、水晶水餃

4、土豆餅

●在回答這個問題之前，我們先來簡單瞭解一下什麼是木薯粉？顧名思義，木薯粉是從木薯中提煉出來的，木薯屬於世界三大薯類之一，同樣也是第五大作物。木薯粉還有一個名字叫泰國生粉，是生活日常的一種澱粉，木薯粉的味道很平淡，沒有什麼餘味，有很高的粘性，自然木薯粉的作用也非常廣泛。

● 先來說一下木薯粉的保健作用，木薯粉含有多類氨基酸、微量元素，在食用並吸收後，可以對人體的脾胃起到一定的保護作用，並且對人體的面板有一定的滋養作用。 木薯粉還具有一定的藥用功效，最主要的是體現在消腫解毒上，用清水把木薯粉調成麵糊狀，可以塗在身體受傷的部位，便能起到止痛、消腫的作用。 木薯粉的用途也很多，不僅可以用到食物中，還可以用於化工產品。木薯粉可以製作酒精、啤酒、葡萄糖、味精等，還可以製作麵包、餅乾、粉絲等，一些化工產品，比如膠粘劑、塗料等都可以用木薯粉來製作。

●木薯粉能做的糕點也不少，最有代表性的就是木薯糕，除此之外，木薯粉還可以做千層餈、木薯包等，今天我就給大家分享一下木薯糕的具體做法。

首先用水把酵母融化後備用；把黃油用清水融化，加入椰漿（可以用冷凍椰漿），再加入一點鹽，倒入木薯粉攪拌成糊狀；在雞蛋中加入糖，然後加入水進行打發，跟做蛋糕一樣的打發方法，打發好後加入酵母水，再加入打好的木薯糊，一起攪拌均勻，放置醒發90分鐘左右，在醒發時每半小時用打蛋器攪拌一次，一次30秒左右就可以。 醒發好後，可以用烤箱進行烘烤，溫度200攝氏度烤20分鐘左右即可，也可以上鍋蒸著吃，還可以用平底鍋煎著吃，三種做法各具特色，味道都還不錯。