優質檸檬個頭中等，果行橢圓，兩端均突起而稍尖，似橄欖球狀，成熟者皮色鮮黃，具有濃郁的香氣。選擇皮綠點的檸檬這樣會好點 皮綠的檸檬一般人不會撒保鮮劑的，因為人們選檸檬時老看黃色的以為黃的好看好吃黃的不能在放久了所以要保鮮擠來維持綠的和黃的剛剛相反。

需要注意的是，檸檬屬於酸性，如果有胃炎等疾病,要注意是否有胃酸分泌過多的情況,多食傷胃，易影響消化功能。還有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果較好。不建議多食用，另外可以用鮮檸檬泡水喝可以達到同樣的效果，而不至於濃度太高傷胃。

買來的檸檬表層灑一點鹽巴輕輕搓洗，去掉表層的臘。然後晾乾水分。

泡好紅茶，蜂蜜舀入杯子中倒入泡好的紅茶，攪拌均勻。

放入切成片的檸檬，如果是夏天就先舀冰塊在放上檸檬片，當然也可以多放點檸檬，其味道更濃……

茶包一定要泡出，不然顏色不夠，喝的甜的親，也可以多放點蜂蜜。

如果身體太消瘦，不建議喝太多，因為檸檬和茶都有去油，多食會造成不著肉，畢竟過量雖然能減肥，但是傷身。

最近做了一款百香果檸檬蜂蜜茶，你按照方法去掉百香果就行了。

特別強調下：所有的用具和水果都要無水無油，不然會生黴菌滴

哎呀，手機編輯圖太大沒旋轉，將就看吧尷尬

檸檬2個，冰糖一袋，刀和菜板都要用熱水過一遍，因為我沒時間晾乾了，一會兒用酒精過一遍。罐子一個，蜂蜜一罐，我是家裡的土蜂蜜，夏季太熱我習慣放冰箱，土蜂蜜低溫下會結晶

注意:檸檬一定要用蘇打或者粗鹽幹搓，檸檬表皮有蠟，農藥殘留。幹搓到能明顯聞到檸檬香味散發，然後在用鹽水泡20分鐘。

用酒把要裝檸檬的罐子過一遍，然後切檸檬，去頭去尾。我另外還加了百香果，看戰果

放入順序：蜂蜜>檸檬>冰糖>檸檬>蜂蜜封頂，罐子要留出空間，給它一個發酵過程

我家低溫結晶蜂蜜

完成圖：請忽略百香果

放進冰箱冷藏一週即可取出泡來喝啦！

注意：蜂蜜和檸檬裡的維C都不喜歡水溫太高，所以沖泡的時候最好是溫水，水溫控制在60℃以下

檸檬大家都知道的是含有大量VC，有美白功效。除此之外，檸檬味酸甘、性平，入肝、胃經；有化痰止咳，生津，健脾的作用；主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏症、中暑煩渴、食慾不振。夏季暑溼較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，自制一罐檸檬蜂蜜冰糖水，清新酸爽的味道生津解暑又開胃，而且蜂蜜也有美白潤腸通便的作用。

製作起來也非常容易，將檸檬清洗後，最好是用鹽來搓洗外皮，洗淨控水晾乾後切片，去掉檸檬籽兒可以減少苦味。之後按照冰糖-檸檬片-蜂蜜的順序一層層裝入乾淨無菌無水的玻璃罐中即可。

我是很限制孩子喝飲料吃冷飲的。所以家中常備健胃“消食片”。檸檬蜂蜜水，百香果蜂蜜水，檸檬百香果蜂蜜水，隨意混搭裝罐。冰箱裡一直有存貨，夏季酷熱難耐，從冰箱裡拿出冷藏的檸檬蜂蜜水，用常溫的涼白開水一衝，咕咚咕咚下肚，哇塞，腦補一下冰爽透心涼的雪碧廣告吧！如果還有薄荷葉，可以搭配一起泡水喝，更是健康美味爽口