生薑苗期澆水要做到這幾點：

1、播種時底水一定要澆透，一般來說出苗達70%左右，就可以澆第一個水了。澆完第一水之後，必須保持土壤溼潤度，不然土壤會結塊影響出苗率。

2、幼苗前期要澆小水，不可澆大水。澆水后土地未乾時要進行鬆土淺鋤。

3、幼苗後期以到了夏季，中午氣溫太高不宜澆水。澆水要選擇早上或者晚間，有利於幼苗生長。天氣乾熱蒸發量大，要勤澆水保持土地的溼度，最好控制在70%的溼度。

需要注意的是，下大雨暴雨後要澆跑馬水，土地不可忽幹忽溼，要做好排水系統。

生薑一生中，各個時期對養分的需要量各有不同，幼苗期對氮、磷、鉀的需要量都不大，進入旺長期後對磷的吸收量遲緩增長，而對氮、鉀的需求量急劇增長。因此，應依據生薑的需肥特點合理施肥。

1、要施足基肥。依據生薑對養分的需要量主要是中、後期的特點，生產上重施以有機肥為主的基肥是生薑高產的關鍵技巧。在播種前聯結整地每畝要撒施優質腐熟雞糞500-600公斤。下種時每畝要溝（穴）施餅肥75-100公斤，氮、磷、鉀複合肥50公斤或尿素15公斤、過磷酸鈣30公斤、硫酸鉀各20公斤。

2、要輕施“壯苗肥”。幼苗期植株生長量小，需肥不多，但幼苗生長期長，為增進幼苗生長茁壯，通常在苗高30釐米左右，長出1-2個分枝時進行追苗肥。這次追肥以氮肥為主。若播期過早，苗期較長，可用以上肥料聯結澆水分2-3次追施。

3、要重施“開叉肥”。立秋前後生薑進入生長轉折期，植株生長加快，並開端大批積攢養分。因此，對肥水需求量增大，為確保生薑高產，立秋前後聯結中耕除草，重施一次以有機肥為主的肥料，以增進植株茁壯開叉、生長，為根莖膨大準備充分養分。

4、要巧施“膨大肥”。白露到秋分植株長有6—8個分枝時，生薑進入根莖迅速膨大期，這時應依據植株長勢，巧施1次壯姜肥。對泥土肥力充分，植株生長茂盛的，則應少施或不施氮肥，避免莖葉徒長而影響根莖膨大。

5、要補施葉面肥。對硼、鋅等微量元素缺少的泥土，幼苗期、開叉期和根莖膨大期，要用沃葉鋅肥、硼肥各進行一次追肥或作葉面肥。

生薑施肥注意事項：

1. 不按需肥規律追肥，施肥時期過於集中，前重後輕，其結果造成前期姜苗徒長，大量養分流失流費，後期缺肥，植株枯黃早衰，產量降低。

2. 偏施氮肥及氮素化肥用量過多，不注意與磷、鉀等各種元素的配合，其結果不僅造成氮素養分的流失和浪費，而且使氮、磷、鉀比例失調，往往造成植株徒長、抗病力減弱、姜塊品質下降不良後果。

在種植姜苗時都要溼透底的，一般直到長出苗來再澆第一次水，不過要看土質和當地氣溫而定，有的地方實在乾燥就得澆水，保持35％左右的泥土溼度，這樣才不影響出苗。溼度不能過高，注意土不能板結，姜塊會爛掉。隨著長出苗越多，澆水量也相對多，等苗長到70%以上土的溼度要保持在65%到80%左右，在雨季時，注意排積水以免泡水姜塊會腐爛影響收成。

由於生薑不耐澇，根系也不發達。所以合理澆水尤為關鍵。

在播種前澆透水，讓土壤保持溼潤，在生薑苗出土達到65%以上澆水，這次澆水後要注意防土壤板結，不利於出苗。

幼苗前期以澆小水為宜，由於我們這裡土壤沙質地，保水性差，澆水的次數相對要多些，不過要求保持相對溼度就好。