伏天的說法據說歷史相當久遠，起源於春秋時期的秦國，《史記·秦紀六》中雲：“秦德公二年(公元前676年)初伏。”唐人張守節曰：“六月三伏之節，起秦德公為之，故云初伏，伏者，隱伏避盛暑也

初伏：2019年7月12日(農曆六月初十)——2019年7月21日(農曆六月十九)

中伏：2019年7月22日(農曆六月二十)——2019年8月10日(農曆七月初十)

末伏：2019年8月11日(農曆七月十一)——2019年8月20日(農曆七月二十)

三伏天的由來：

第一、“三伏天”是按照中國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日為中伏，立秋後第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏。

俗話說“熱在三伏”。三伏是指初伏、中伏和末伏三個連續時段。夏至後第三個庚日為初伏始日，第四個庚日為中伏始日，立秋後的第一個庚日為末伏始日，每伏10天，但有些年份中伏為20天，比如2005年。

　　一般說來，“三伏天”中又以“中伏”的平均氣溫最高。當然，古人的這種推算方法多少有些出入，並不一定與當年的氣象實際緊密結合，各地全年中的極端最高氣溫也不一定出現在“中伏”，甚至不一定在“三伏”。但不管怎麼說，“三伏天”確實是盛夏酷暑的時候，要注意防暑降溫。

第二、秦漢時盛行“五行相生相剋”的說法，認為最熱的夏天日子屬火，而庚屬金，金怕火燒熔（火克金），所以到庚日，金必伏藏。於是古人規定：

從夏至後的第三個庚日起為初伏（有10天），從夏至後的第四個庚日起為中伏（有的年是10天，有的年是20天），立秋後的第一個庚日起為末伏，也稱終伏（有10天），總稱為三伏。

每年入伏的時間不固定，中伏的長短也不相同，需要查曆書計算，簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期，即從夏至後第3個“庚”日算起，初伏為10天，中伏為10天或20天，末伏為10天。

中國古代流行“干支紀日法”，用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子，迴圈使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個天干中的第7個字，庚日每10天重複一次。

從夏至開始，依照干支紀日的排列，第3個庚日為初伏，第4個庚日為中伏，立秋後第1個庚日為末伏。如果立秋日及其後兩天出現庚日，則中伏為10天，否則中伏為20天，於是出現了有些年份伏天30天，有些年份伏天40天的情況，且大部分年份都是40天，下一個三伏共計30天的年份是2031年。