方法/步驟
1/5分步閱讀
(1)春蘭：根肉質、白色。葉狹線形，長20-25釐米，邊 緣具細銳鋸齒，葉脈明顯。每莖1-2朵花，花黃綠色，香味清幽。 早春2-3月份開花。品種繁多，通常依花瓣的形狀分為梅花瓣、 水仙瓣、荷花瓣、蝴蝶瓣、索心瓣型等。名貴的品種有小打梅、 宋梅、綠雲、龍字、春一品等。
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(2)慈蘭：根肉質，淡黃色，葉線形，比春蘭直立而粗長， 葉緣粗糙。一莖著花5-13朵，花淡黃色，唇瓣綠白色，具紅紫 斑點，花甚香，花期4-5月。名貴品種有程梅、送春、蕩字、溫 州素等。
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(3)建蘭：葉闊線形，長30-60釐米，多直立，葉緣光滑。 一莖著花6-12朵，花黃綠色乃至淡黃褐色，有暗紫色條紋，香 味甚濃，花期7-9月。名貴品種有銀邊大貢、龍巖索心、鐵線素、 十三太保等。
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(4)墨蘭：葉長50-100釐米，寬達3釐米，光滑，先端尖， 直立性。花莖高約60釐米，一莖著花5-10朵，花瓣多具紫褐條 紋，花期冬季至早春，有香味。名貴品種有綠墨、白墨、鸚鵡墨、 徽州墨等。
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(5)寒蘭：葉狹而直立。花莖細，直立，著花5-9朵。花小、花瓣狹，黃、白、青、紅、紫等色，清香，花期秋末至初春。名貴品種有銀鈴、翠玉、 紫雲、黎明等。
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(1)春蘭：根肉質、白色。葉狹線形，長20-25釐米，邊 緣具細銳鋸齒，葉脈明顯。每莖1-2朵花，花黃綠色，香味清幽。 早春2-3月份開花。品種繁多，通常依花瓣的形狀分為梅花瓣、 水仙瓣、荷花瓣、蝴蝶瓣、索心瓣型等。名貴的品種有小打梅、 宋梅、綠雲、龍字、春一品等。
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(2)慈蘭：根肉質，淡黃色，葉線形，比春蘭直立而粗長， 葉緣粗糙。一莖著花5-13朵，花淡黃色，唇瓣綠白色，具紅紫 斑點，花甚香，花期4-5月。名貴品種有程梅、送春、蕩字、溫 州素等。
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(3)建蘭：葉闊線形，長30-60釐米，多直立，葉緣光滑。 一莖著花6-12朵，花黃綠色乃至淡黃褐色，有暗紫色條紋，香 味甚濃，花期7-9月。名貴品種有銀邊大貢、龍巖索心、鐵線素、 十三太保等。
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(4)墨蘭：葉長50-100釐米，寬達3釐米，光滑，先端尖， 直立性。花莖高約60釐米，一莖著花5-10朵，花瓣多具紫褐條 紋，花期冬季至早春，有香味。名貴品種有綠墨、白墨、鸚鵡墨、 徽州墨等。
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(5)寒蘭：葉狹而直立。花莖細，直立，著花5-9朵。花小、花瓣狹，黃、白、青、紅、紫等色，清香，花期秋末至初春。名貴品種有銀鈴、翠玉、 紫雲、黎明等。