你好，首先我作為一名廚師也是對廚子這個詞彙特別反感，老輩前廚師都是伺候人的活，俗稱下人，有句話說，廚子，戲子，痞子，規劃到下九流職業。還有一句話叫做君子遠庖廚，都是對廚師貶低。隨著現代社會的發展，雖有貧富之分，但是人們對職業的高低之分漸漸有了新的認知，不再低頭做人，但是老傳統留下來的話語不是一朝一夕能夠改變的，所以廚師們是很反感這個詞彙。

你問的這個問題好，廚師師這個詞在國內是解放後，改革開放以後才有了統稱，解放以前廚師在國內不叫廚師，而是叫伙伕，櫥役，廚子。在解放前人分三六九等，工作分三教九流，廚師及所從事的工作都是所屬下九流的，也就是說不入流，只有””下賤“”的人為了能苟且活著，不得不是做的事，在當時那些從事下九流的人，是不被別人看不起的，包括自己的家人都被別人歧視。包括剛解放的時候，由於人的思想根深蒂固對那些行業還有偏見。隨著社會發展與國際接軌，國家接待外賓，國宴知名度的提高，還有改革開放的引進國外餐飲業入住，旅遊業的發展，廚師行業越來越被人所認知，廚師行業是純技術工種，中國烹飪經過歷史長河的洗禮，留給世人的都是廚師們經過帝王品鑑的精品。這個行業對技術要求很高，從選材，切配，火候，調味，到裝盤，再到出品，每道工序都彰顯了廚師的技藝水準。最近幾年中央電視臺及各省臺推出一系列餐飲節目，認大家都對餐飲瞭解，廚師做出來的菜不僅僅美味，更是讓你不忍下著的藝術品，所以現在的廚師不僅叫廚師，不再是被別人看不起的下九流，而是被別人尊稱為烹飪藝術家。人人需要尊重，尊重別人才能得到別人的尊重。我是廚師我驕傲，謝謝！

我感覺現在叫：廚師，廚子現在很少有人在意了，當然廚師稱呼更職業化專業化。現在廚子是一個與時俱進的技術工作，工資待遇都在中上水平，不像以前老百姓吃不起，只是為了有條件的達官貴族服務。現在更多的是為各個階層人士創造美食美味。讓生活也變得有滋有味。只要技術過關，可以為老闆創造價值，也可以自己做老闆。無所謂什麼稱呼了。如果有，也是老師傅可能會有所忌諱，不過對一個老師傅稱呼廚子也是一種不尊敬。

古時候，宮裡的叫御廚；達官貴人家的叫廚子、軍隊裡叫伙伕……等等，在等級之中地位極低，都是下等人。

廚子戲子痞子都是不尊重的稱謂，裡面包含著輕視的意思！

在現代裡，大廚、廚師都得到了大家的任何，地位、價值、觀念等都已不同。

叫人廚子，別人反感是正常。因為在這個倡議人人平等社會里，誰都不想低人一等。應該等到最起碼的尊重。

簡單點說吧，就是在古時候廚師稱為下九流的職業

所以現在廚師不喜歡聽人叫他廚子

廚師或大廚聽起來更高階點

回答問題不需要長篇大論

簡簡單單的大白話 ，聽起來直接點

希望你採納

這有什麼？“師”有那麼高貴嗎？

“大師”到底是貶義還是誇獎，人人自知。

“名師”？貌似都是大家互相吹捧起來的吧！

“廚師”，解釋一下，不就是做飯的師傅嗎？這個和廚子的差別在哪裡？我真不知道如果我月薪幾萬，如果人家看不起我這個廚子，我該怎麼想。

我這個廚子就不管人家怎麼說，某些人道貌岸然的往那充什麼大尾巴鷹，廚子怎麼了？掙自己的錢，讓別人說吧

你是廚師還是廚子，有那麼重要嗎？

真是無聊的問題。