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  • 1 # 阿進77

    功效

    名詞解釋

    香豆粉,色澤淺黃、油潤、具清香味,無任何毒副作用,細度為40-60目,也為豆科植物葫蘆巴子提膠後的副產品,葫蘆巴粉中含有薯蕷皂素,含量 2%,十分可觀,還含有8種氨基酸和葫蘆巴油。利用葫蘆巴粉深加工可提取薯蕷皂素、氨基酸和油(酊)。

    香豆粉因其主要為種子的子葉部分,所以蛋白質含量達28%-30%以上,其氨基酸的組成為(%):賴氨酸1.69 蛋氨酸0.32 胱氨酸0.20 天冬氨酸3.00 蘇氨酸1.06 組氨酸0.57 纈氨酸1.03 異亮氨酸1.24 亮氨酸1.91 精氨酸2.04 酪氨酸0.78 苯丙氨酸1.17 甘氨酸1.30 絲氨酸1.43,含有畜禽所必須的8種氨基酸,且組成也較為平衡,蛋白質品質接近大豆,是一種提取高階食用植物蛋白的優良原料。

    香豆粉的脂肪油中含不飽和脂肪酸為92.9%,揮發性脂肪酸1.5%,卵磷脂6.25%,植物醇0.5%,脂肪酸中主要為亞油酸,並含有一定的亞麻酸,也是提取高階營養油的理想原料。香豆粉無疑又是一種優良的蛋白飼料,一般成分為(%):水分13.00 粗蛋白28-32 粗纖維7.06 灰分7-8 無氮浸出物25.35。它的粗蛋白接近大豆餅粕,高於菜籽、黑豆等餅粕,且無需脫毒處理,安全可靠,氨基酸組成平衡,脂肪中主要為畜禽所必須的不飽和脂肪酸亞油酸,全分中含有膽鹼0.1%,Vb1450毫克/公斤。VC60毫克/公斤,並含有鈣、鐵、胡蘿蔔素等多種營養成分。

    功效

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