個人認為，應該結合每個人的口味來定的！想吃到適合自己口味的小龍蝦，可以根據網上的攻略然後結合自己的口味做出自己喜歡的口味。。

在我看來，當然是自己家裡做的好吃，有一種小時候的味道，原汁原味，帶著一些小時候美好的回憶。

小的時候住在鄉下老家，那時候屋後還有一條還算清澈的小河溝，夏天的時候，外婆會帶著我，提著癩蛤蟆到屋後的小河溝裡去釣龍蝦，一下午可以掉到一大水桶，回家後，外婆會把龍蝦清洗乾淨，剪頭剪尾巴，然後在尾巴蓋子上剪開一條小口，易入味又比較容易剝開。龍蝦清洗修剪好後，開鍋熱油下龍蝦，再放幾個大蒜頭，放入各種調料，煮好後，就開吃了。

長大後，老房子拆了，河溝沒了，再也沒有釣過龍蝦。

雖然現在龍蝦市場上很容易就能買到，但是再也找不到兒時的哪種感覺了，家裡燒的龍蝦，吃起來是回憶。

說到小龍蝦，大家都太熟悉了，看到小龍蝦的圖片都快要流口水了，夏天必吃的美食，之前網上有謠言說小龍蝦長在汙水裡，有重金屬問題，其實不然，小龍蝦原名叫克氏原螯蝦，最早源自於美國，它跟大龍蝦是親戚，於是叫小龍蝦，1930年日本人引進中國，當時是做為牛娃養殖的飲料，沒想到小龍蝦的適應環境能力和繁殖能力太強了，從此在中國紮下的根，生生不息，有些人人小龍蝦外華人不吃，只有華人吃，這也是不對的，中國每年要向歐洲出口大量的小龍蝦，佔歐洲市場的百分之九十九，（難怪小龍是這麼貴，原來都出口了），再說美國，其實美華人也非常喜歡吃小龍蝦，比如說路易斯安那州專門有龍蝦節，不吃龍蝦咋會有龍蝦節呢，還有，流言所說的重金屬問題，小龍蝦生長在汙水中，把重金屬其實是過濾之後放在了自己的殼裡，肉裡是不含重金屬的，並且，人工養殖的小龍蝦的，基本不會在汙水裡，其實即便生長的汙水時在，也是可以吃的，說起小龍蝦怎麼做更好吃呢，我覺得怎麼做都好吃，不同的做法，味道上會有差異，這個要看個人喜歡吃什麼口味呢，同時吃小龍蝦的地點，環境，陪吃人，這些也是很關鍵的，我的記憶當中，吃過的最好吃的小龍蝦是2005年，在武漢，在單位實習的時候，單位門口有個大水坑，裡這有很多野生的小龍蝦，我們幾個同學，天天都去那個大小坑邊上釣龍蝦，龍蝦很容易釣，它夾住餌就不放，直接就提上來，大概釣一個小時，就夠吃一頓的了，那叫一個香啊，其實對於當時來說，龍蝦怎麼做，其實沒過多研究，什麼麻辣呀，紅燒呀，清蒸啊，香辣啊，油燜啊，醬爆啊，根本沒管那些，就是一頓炒，有啥料放啥料，總之就是讓它熟，熟了就好吃，幾個人坐在一起吃著小龍蝦聊著天，那感覺，生活是多麼的美好，其實吃的就是一個樂趣，一個心境，年齡也有關係，現在估計怎麼也吃不出當時那種感覺了，現在網上說的做小龍蝦的方法，多種多樣，其實那些都是可以在自己家裡做的，比較容易做的，至於哪個好吃，我覺得家裡做的吃著更有感覺，因為做美食的過程本身就是一種樂趣，經常做美食，可以修身養性，陶冶情操，跟搞藝術是一個道理，我是一名美食愛好者，我是吃貨一枚，非常喜歡自己做吃的，想吃什麼了，基本都是買食材自己在家裡做，我覺得很有樂趣，當然，這個是因人而異了，有的人工作比較忙，可能沒有那麼多的時間來做這些，還有的人不愛聞油煙味，不願意進廚房，各種情況都有，我呢，主要是說一下我的個人看法，至於對不對的，請朋友們多指教吧，有共鳴的或者有不同意見　的，可以留言，咱們一起交流探討，謝謝