一到夏季，愛吃驢肉的朋友就不知所措，下面做為驢肉生產企業，告訴大家請放心信用，下面簡單說一下理由。 吃驢肉不分季節，驢肉的肌肉纖維比馬、騾、駱駝的肌肉纖維細， 其肌間結締組織不甚發達， 因此享有“天上龍肉，地上驢肉”的美稱。 在一般情況下，驢肉蛋白質含量比豬、牛、羊為高， 其含量在20～25％之間， 其必需氨基酸的含量及其比例均適合人體的需要， 故消化吸收率高，因此有較高的營養價值。 驢肉脂肪含量較低，小於體重的1％， 因此驢肉是一種理想的高蛋白、低脂肪的肉類； 另外驢肉脂肪熔點較低，易被人體消化吸收， 利用率較高。 驢肉中除含有蛋白質、脂肪外，還有含氮浸出物， 這些物質不僅能增進食慾， 而且能增加肉的香味和味道。 驢肉中碳水化合物以糖原為主，一般不足1％， 還含有少量的葡萄糖和麥芽糖。 驢肉中無機鹽及微量元素總量約在1％左右， 主要有硫、鉀、磷、鈉、氯、鎂、鈉、鈣、鐵、鋅等，其中以鉀、磷、硫、鈉的含量較多。 驢肉最宜醬制， 紅燒驢肉罐頭是很受人們歡迎的肉製品。 適用人群? 答:一般人都能吃,且身體瘦弱者更適宜. 適用量? 答:每次50克 特別提示: 驢肉多作為醬菜、滷菜涼拌食用。平時脾胃虛寒、有慢性腸炎、腹瀉者忌食。吃後不宜立即飲茶。 驢肉氣味鮮美，是一種低脂肪、高蛋白、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有滋陰壯陽、補氣養血、省心去煩效勞。驢腎，味甘性溫，好處腎壯陽、強筋壯骨效勞。可治療陽痿不舉、腰膝痠軟等症。

吃驢肉不分季節

驢肉的肌肉纖維比馬、騾、駱駝的肌肉纖維細， 其肌間結締組織不甚發達， 因此享有“天上龍肉，地上的驢肉。”驢肉味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可治療陽痿不舉、腰膝痠軟等症。

驢只吃天然野草，不吃人工飼料，所以它的肉味鮮美，肥而不膩，是一種強於牛、羊、豬肉的高蛋白、低脂肪、含有人體必須的微量元素和氨基酸的綠色食品。據《本草綱目》記載驢肉具有補氣養血、益精壯陽、滋陰補腎、利肺等作用，尤其對止煩、安神清腦有獨特效果。

很多地方一年四季的驢肉火燒賣的很好，證明吃的人很多，所以吃驢肉一年四季都可以。